貧窮拜家女 -- 生活。慢活。樂活

每每經過中正路那個圓環時
總是會看到燈光迷濛.人影閃爍的2樓
那似乎絡繹不絕的人潮..沒停過..
在新竹呆的這些年..
總是會再經過時..不停嚷著說要去試試
但始終沒去...哈..實在是人老..說過就忘..
總算是有一點點空閒去靜下來做點什麼
於是乎...剛好想吃牛排..就這麼去給他試了..

其實..爬上2樓後..客人一樣是很多的..
感受到整個空間..窗明几淨.泛著黃色的燈光
讓人.不禁多點溫暖..
中間座落一整個大的自助吧
直覺店家一點也不貪心
不會把座位與自助吧空間拉的太近
感覺很舒服...
尤其是靠窗的位置..還有街景可看...
可惜是..我們餓扁了..無法耐心等待
只好選擇一般位置..沒有靠窗..
我呢..則是點了丁骨牛排270
老公呢..則是點了沙朗牛280
在等牛排上桌的同時..
當然是要前往自助吧去取用其他餐點
不過..自助吧的東西就比較差強人意
因為可選擇性挺一般的...
並沒有太多很亮眼的菜色餐點
因此..我只取了一次就沒有再前往取用
到是老公..一整個東試西試..
店家先幫我們上了餐包..還挺好吃的
雖然是一般的小橢圓餐包..
但烤的熱熱的裡面還有一些些奶油內餡
我跟老公都覺得還不錯吃..
等牛排上桌...哈哈..一整個挺厚的呢
其實不論是丁骨還是沙朗..都滿好吃的
尤其是沙朗..老公很誇獎呢...
丁骨其實就多帶點筋...不過也還不錯
二者肉質上來說..都還挺好吃的
加上厚度也夠..所以我們都還滿意
較不滿意應該是自助吧的樣式與東西篇單調及少樣化了些
不然..整體來說..cp值是挺高的
因為空間..地點..街景..都還不錯
有機會大家也可以前往囉

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這家便當店其實已經開業有段時間了
光是每次看門口那大排長龍的樣子
就很吸引我...
剛好本姑娘公司就在那附近
當然是一定要找機會去嚐鮮囉
不過因為婚事..把這篇文章拖很久了
真是不好意思ㄋㄟ....
其實從頭到尾..我已經吃過很多種主菜
像是泰式酸辣椒麻雞腿飯/古早味排骨飯/蒲燒大排/鹽酥大雞腿/蔥油雞肉
泰式酸辣椒麻雞腿飯..雞肉較扎實，酸辣汁很不錯，但缺點太小塊
古早味排骨飯...我個人最愛菜色，屬於滷炸菜色，味道很香，肉片不算厚但也不過度薄
紹興排骨飯..跟古早味簡直是一模一樣，但味道又沒有古早味重，也沒有紹興味..
蒲燒大排..跟古早味有點像，但是外層有粿粉，粉皮跟肉很容易分開，味道沒有古早味香
鹽酥大雞腿..屬於胖子最愛菜色，外層有酥，肉質還不錯，但圖片很大隻，實際卻還好
蔥油雞肉飯..令人失望的一道，主菜量少又無特色，很一般

不過太師傅的強項..應該是在於配菜的多樣化及任君挑選
這有是很吸引我的..我算過..有12道菜那麼多喔..通通可以選
價位上也沒有很貴..平均從60~85都有..有外帶及內用區
還有湯與飲料可以喝跟打包..尤其是檸檬紅茶..濃郁好喝喔
下面照片只取一些...有興趣的人就去試試吧
地址在四維路與中山路交叉口..正紅色的三角窗就是囉

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

這家千葉火鍋..也是近期內竄起的一家火鍋店
有天剛好大家一起想著要去哪吃飯...
於是就選定這家囉...哈

一到門外果真是大排長龍的隊伍
真不愧是新竹...很多東西也跟著一窩風熱與嚐鮮
哈哈..我們也是一樣..等了許久
終於輪到我們...走進後只能說 店內整個熱鬧非凡
先逛了一圈...真是很有看頭
原來是把自助吧跟火鍋店加在一起
難怪...東西乍看下很豐富
實際上...火鍋的材料一般般
但是加上自助吧的菜色...算是勉勉強強過關
但是最讓我覺得落差較大反而是火鍋的湯頭
其實我們總共點了4種湯頭..藥膳/雞湯/甘蔗/泡菜
不過所有人嚐過的感想就是..鹹度較高..沒有特色
中途..又換了味增...嗯..算比較有別於一般...但湯頭依舊過鹹

其餘菜色...沒有特別要提及的..如有算是雞楠佛吧..較特殊
令外現場有現做飲品...這點挺新鮮的哈哈
還有養樂多可以喝...嗯..這倒是很讚...
有興趣就去試試吧..

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在朋友來訪時..有機會來到這家"雲之泰"餐廳用餐
整體上來說其實還不錯的一家餐廳..
從大門進入後，室內空間有做一點夾層式變化
讓空間感整個拉高且放大..感覺起來就比較寬廣...
以紅色系來作天花板主調..搭配上吊燈
不知是否是想營造出泰式料理的酸辣..
定位後，餐桌的玻璃下有小造景..感覺也很不賴

大家點完菜後，就等著菜色上桌...
其實大多的泰式料理幾乎都差不多
最大差別只在於道地不道地
但通常為了迎合台灣人口味
在於味道上的調味都顯得較和緩
也就較不會過於酸辣嗆
雲之泰的食物給我的感覺就大概是如此
但是他的月亮蝦餅..做的很不錯
外皮酥脆，蝦肉又彈牙..重點是又挺厚的
令人有大大的滿足感..
但是涼拌木瓜絲...價錢倒是過高了
因為這道菜幾乎是基本涼拌菜..
也不是很特殊的食材..量也不是"爆"多..有點迷你
但卻不算便宜..
整體來說...我覺得帶家人或招待朋友去用餐算是ok
因為場地還不錯..
如果是夫妻二人或是情侶..我反倒比較建議去"泰屋"
價錢上較低些，並在調味上再比雲之泰重一點..
但是泰屋的空間感則較差..位置也較擠..
加上絡繹不絕的排隊隊伍...還是得選對時間喔

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

有陣子..簡直像發了瘋似的...
拼了命想吃酸菜白肉鍋..
問我為什麼..天知道ㄚ...
ㄚ..就是死都要吃的那種..
因此就上網找新竹哪有可覓食..
哈哈...被我找到享富盛名的"長城小館"
抱著滿滿的期待..進入店中..果真很有塞外風情
因為看牆上的掛飾..及一些店內裝飾品就知道
迫不及待的快點看了菜單
點了..酸白菜沙鍋(牛肉..這不是此行最大重點嗎)
因為沒有其他較主食的..因此有點了較具招牌的羊肉捲餅
再加個涼拌菜..回味拌三色
接著就等菜上桌啦...喝喝...
等酸白菜砂鍋上桌後..
急忙著品嚐湯頭...嗯...跟我想像的不一樣
因為並沒有很酸很嗆的感覺...
反而..很像牛肉湯家不酸嗆的酸白菜..一樣
說真的..我很失望...因為這不是我要的那種酸菜白肉鍋..嗚嗚
但是長城小館的這道鍋..其實嚴格來說..不難吃..頗有一番風味
只是我懷著要酸嗆的心情來..所以自身落差感極大
鍋內材料其實挺豐富的..有寬冬粉/凍豆腐/牛肉塊等等..
搭配起來算是合適家挺口味的沙鍋...但是不對我此時的味
反倒是羊肉捲餅..一整個令人驚艷..
外皮的酥脆加上滿滿的羊肉味..鹹度的適當..及青菜的爽脆
一整個好吃到不行..真的超想再叫第二盤..哈哈
而回味拌三色..則是使用黃椒小黃瓜及番茄佳上酸甜的醬汁所醃製
味道上非常好..但是以量來說100元..有點高..畢竟都是一般的蔬菜
但是醬汁的酸甜度帶一點點辣..實在是很爽口
所以囉...下次讓我再去..只有羊肉捲餅..是最必點的..
其他就免了吧...但是對塞外風情有興趣還是可以去試試
畢竟..在新竹..真的是有名聲啦...喝喝

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

有天跑到清大去覓食
除了常吃的臭豆腐..麵線..烏龍麵
實在是也沒有啥很新鮮的東西
近來隨著阿西嬸阿好嬸的崛起
許許多多的飲料店也把"股早味紅茶那來當強打商品
這也是清大新開的飲料攤
不過因為之前喝過阿西與阿好..嗯嗯..都覺得還不夠地道
索性有到這家"一老壺"試試
但是買的卻是冬瓜檸檬..也是大杯裝
只能說..讚...哈 哈..因為檸檬新鮮冬瓜有味
值得大家試試..只不過..我特愛酸一點..所以有叫老闆多加些檸檬汁ㄛ
這家攤位..靠近清大夜市尾端85度C附近

 

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

這是有天朋友來家裡拜訪時送的禮盒

原本對甜食沒有多大興趣的我...
當一打開..那陣陣撲鼻而來的桂圓味..
讓我不自覺伸出手拿了一個來品嚐


果真是..好滋味..
其實這款蛋糕..最吸引我想介紹的是他的桂圓真的是很香
加上甜度上不會過甜..蛋糕體的口感上帶點鬆又綿密
加上混在蛋糕體上的桂圓..咀嚼起來還帶點Q..香香的甜甜的
還有佈滿的核桃顆粒..充滿香味..
而一般市面上有些瑪芬蛋糕吃起來很容易過乾..過甜
再不然就是過度扎實...有時候要嚥下喉都得花力氣一樣
不過這家宜蘭奕順軒的桂圓蛋糕卻不會喔
現在奕順軒商品都有提供宅配服務
大家可以直接到網站中去挑選..不用再跑的宜蘭才買得到
奕順軒網站
http://www.pon.com.tw/homepage.html

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這家位於中山路上(快靠近中華路)但名字不一樣...
叫做第一香魷魚羹..同樣是賣魷魚羹..
但店內所賣的東西就雜了..
反而比較偏向主食居多(赤肉羹牛肉拌麵等)











 

這家反而是我較經常吃的...
因為在口味上比較偏向南部口味
羹湯是有沙茶味道的..嚐起來濃厚許多
加上雖是魷魚羹..但是由於是發泡魷魚不裹上漿體
吃起來就是爽脆度高..
芡體本身很豐富..有蛋花.筍絲.紅蘿蔔絲
重點又加上九層塔...哈哈..一整個愛到不行
而另一種花枝羹則是有裹漿體的
漿體裡面的花枝成不規則條狀..分佈漿體中
雖不是整片..但嚐進口裡..卻也是滿口的鮮
而他的漿體..吃起來的口感就有彈性多了
主食又可以選很多種(像是羹飯.羹麵.羹米粉.羹板條)
種類很多樣化..雖然芡的部份不如北大路大基隆來的細緻
但卻也不是勾的不好..因為羹湯的湯料多..
相對入口的層次也豐富許多喔
這家店是間不起眼的小店..
店內座位也不多..帶點悶熱
但是..為品嚐懷念的南部口感..值得啦
ps.附上簡單地圖供大家參考喔

 

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

這是位於新竹市北大路與西大路交叉路口附近的一家店
名字叫做大基隆花枝羹。蚵仔煎
店內青一色都屬於較小吃類的餐點
像是花枝羹蝦仁羹麵飯等等
店內座位空間是開放式的..並沒有封閉的空間(意指沒有冷氣)
店內人員總是熱情的么喝著..問客人想點些什麼
先來談談他的麵..基本上就是跟一般新竹區吃到的麵差不多
並無太令人驚艷的所謂基隆特色(原想說較大基隆應該會有什麼不一樣之類)
還是基隆的麵也都是有淋些紅紅的醬呢..哈哈
較有特色的..我覺得是羹..不論是花枝還是蝦仁..基本的鮮度都有
跟其他不一樣的..花枝是整片的..喝喝..這我倒是第一次吃到
蝦仁的口感也是還不錯..因為也是整隻的..不怕你吃..
但是在於羹的漿體部分..口感上並不彈牙..就單是實實的脆
個人認為要帶彈牙..才是極致喔..
但我覺得最值得一提的是..他的羹..很清澈..芶芡勾的相當好
有煮過羹的人都知道芶芡最難是薄稀度的調控..我打95分
但是這羹的湯頭底..就比不上台南的浮水魚羹來的有味道
不過加點醋..是還ok啦..但是芡的湯底..還是有再加強的空間
基本上就是一間算是午間點心的店..也不是新開的店
有機會路過..剛好肚子有點小餓..不仿進去嚐嚐吧

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

又一超強連鎖店攻陷...哈哈
其實不就是以前小時候最愛喝的紅茶
這種小時候街邊飲料..想不到在近期內可是大紅特紅

之所以叫古早味...為何
或許是因為古早時的紅茶都以麥香為主
而從茶店茶攤文化開始盛行後..
有絕大多數都會用錫蘭紅茶(偏屬外國茶)
因而在香味上有著不同的賣點
而我個人..自始至終.一直偏好麥香紅茶
想不到現在路上一堆-+*/-+/嬸字輩竄出
新竹市目前...看到二家阿好嬸與阿西嬸
在同一條街上(中山路城隍廟旁)..爭個你死我活呢..
其實我們再同一時間買二家的紅茶來試試看

一樣的杯子..一樣的價錢..就是封口標名不同
喝起來也不一樣呢
個人認為..阿西嬸略勝一籌
理由是味道較濃郁(但跟真正古早味比..有差)
畢竟重點不就是比這嗎..
但個人口味不同...或許你可以試試囉

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

話說昨晚看到光復路有一家店排滿滿都是人
這倒是吸引了我們的目光..
原來是一家新開幕的牛排館
既然如此..加上開店大促銷只要99元
當然一定要去試試囉
因此今天特地前往...去看看

還好時間我們挑的是近傍晚
因此還沒有客滿..(等我們吃完就已經排隊了)
其實店內有點造型..有點像是民歌屋一樣
哈哈..或許是因為裝潢顏色及木頭的關係
中間有一道自助吧..客人可以自行取用
但看起來樣是似乎是沒有到玲瑯滿目那樣
有一些沙拉區/冷盤小菜/湯品/熱食區
都是屬於比較簡單化的形式
沒有很令人驚艷的感覺...

主菜的選擇很多種..但我們選了正在促銷的沙朗牛排(試吃價99元)
這也是消費的方式..(跟我家牛排與貴族一樣)
調味料不是每桌都有..而是擺放於自助餐檯上
較特別的是沒有A1牛排醬，而是用梅林辣醬油
雖然二者味道差不多..但主要是稀稠度不同
當然用A1會比較好沾取..

自助餐檯的東西..簡單吃了點沙拉..我就興致缺缺
等候我的牛排上桌...胖子倒是很有興致的一直在移動身子
東逛西晃的看東看西..拿了2碗湯來喝(香菇雞湯/濃湯)
香菇雞湯還可以，味道有點淡..
濃湯..歐邁嘎..要如何敘訴呢
ㄚ...就是很像稀釋過的奶水...不ok..
另外還有一很奇特的東東(上面沙拉圖片下的照片)..算是麻糬芝麻燒之類的
雖然是很有創意..但是..吃起來就是怪怪的..因為是滷成鹹的口味+-*/-+
飲料區也是很簡單的百可/葡萄汁/咖啡等..
另外就是有小點心..沙其瑪與方塊酥

終於沙朗牛排上桌了...
嗯..稍微品嚐一下..黑胡椒醬汁還不錯..起碼不會只是稠稠的
有點辛辣度..算是ok了
麵條也算是我比較喜歡的..因為不是像有的用類似油麵或是白麵
比一般細..還帶點咬勁..加分
至於牛排肉...沙朗..嗯..算有..份量一般
但我的似乎筋也不是太少..肉也不是真正很原塊的形式
應該算是跟夜市牛排有相似之處..
餐後其實我們倆不約而同相視一笑
下次不會再來..但人潮或許是因為嚐鮮吧...

ps..別忘了..店家結帳時還會跟你多收一成服務費
不知為何..我沒有看到有加收一成服務費的標示..有點不是滋味
因為連店外的紅布條也沒有小小字ㄚ...
都是胖子太好心了...

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

說到這家 築地鮮魚 也是很夯的一家店喔
想嚐鮮..也是因為看到許多人介紹..
所以無論如何也要撥空前往囉..

抵達時..果真不是浪得虛名..喝喝
人潮滿滿..稍等了一.下..位子就空出囉
接下來就是看菜單囉..
喵了一下..果然是真的
當然一定要點菜單上沒有標列出的"豪華海鮮丼"
沒標列也可以自己寫菜名啦..

再加一份豬排飯以及章魚醋
另外再一盤鮮蝦(所謂店家養殖的有機蝦)
ok..再來就等上菜了...

稍微觀看了一下店內全景..其實算是雅緻的一個簡單系風格
有點日本料理亭..卻又有居酒屋的熱鬧..因為實在是太多人在吃在等啦
空間感也還不錯..雖然地方不大..卻不會給人太狹隘的感覺
每一用餐席都有擺上很日式的醬料缽與餐匙以及醬油瓶

滿心期待..喔...終於上菜啦
先來看看豪華海鮮丼
基本生蝦.干貝.蝦卵.鮭魚卵.烤牛肉.紫蘇捲花枝.魚皮棟.三種生魚片等
果真豪華.鮮度上也還Ok...基本上300大洋的價位算是划算了
但是生魚片的部份..我倒是覺得肉質有點過軟..原因不可考
其他..覺得下層的飯應該是醋飯..很好吃..還有日式小菜也很讚

炸豬排飯..厚度有夠..加上外層麵衣很酥脆..
沒有多的調味..卻還帶點肉汁..嗯..好吃
附上的豬排醬帶點甜酸..挺好入口的
而另外附贈的小菜則是會有所不同..大概跟新鮮感及季節有關

至於章魚醋..其實也不差..
只不過..這種有咬勁的東西..其實切薄衣點比較好
因為實在是店家很敢給..但是嘴巴咬的很酸ㄟ..哈哈
醬汁上..應該可以再提升一點酸度喔

有機白蝦..店家很貼心..還給上一碗檸檬水..想必是用來洗手的
新鮮..也有甜度..但蝦類中我最愛卻是泰國蝦..哈

基本上..算是相當平價的一間日料店..有機會還會想去嚐嚐其他的菜色..
另外味噌湯裡還會有魚皮呢..這倒是很讚..又可以免費續碗(白飯也是)
希望有機會可以再寫下另一篇喔

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

現在的吃到飽餐廳實在是越來越競爭了
想說..每次都是到SOGO燒肉放題
這次來換個一家好了..哈哈

就這樣給他選了這家.." 食燒 "
以外觀及裝潢來說算是簡單雅致
店內採用深木色為基底色系
團體位置的空間比個人或少數人用餐空間感覺有趣多了
可惜我們人數只有4位..
加上因為非用餐時間..所以店內顯得空盪
不過也是假日ㄚ..所以我想不景氣真的有影響
一入口就可以見到飲品冰品自由取用區
算是很簡單的幾樣..無特殊之處..
較具特色算是點餐後送來的肉盤使用的容器
是日式盒..可以一個個疊起來..挺新鮮也不較節省空間
但是要取不同肉類時..就變麻煩
因為菜色實在是太多..就不一一介紹
但整體來說..品質鮮度都不錯
價錢收費有點小複雜
可以直接連到官網去看
http://www.ebbq.com.tw/index_1.htm
因為手上還有消費券..有促銷活動
所以是用399收費..但享用499的菜色喔


事實上..所有點餐下來的菜色..讓我印象最深刻的是
" 孜然羊肉 "..這是我覺得最值得點的一道喔
恩..因為他羊肉選的部位不單單只是瘦肉..
有點羊肋條的感覺..所以咀嚼起來..口感很好
加上孜然香味(就有點像鴛鴦大盜送的孜然羊肉串啦)

而另外我很期待要點的牛舌..其實吃起來有點太筋性了..似乎切的有點厚
牛舌還是要薄薄的比較好ㄔㄛ..
海鮮類則是一般常態性會出現的食材..
有一小火鍋..可點火鍋料來煮(這點跟燒肉放題很像)
ps1但有一小貼心設計..就是服務生來換烤盤時..會帶一個像是盒子的器具
然後安全的把烤網收入..感覺就安全很多..
不會在客人頭上飛的感覺..呵呵
ps2另外有些烤的東西..店家也很聰明的用醬料鐵罐裝入食物
一般外面會用鋁箔紙包..雖然完整保留湯汁但加熱速度也較慢喔
只能說各有利弊啦..但也能從中看出店家巧思喔..

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

聽說這是之前"號角響起"所介紹的竹東美食喔
一隻燻雞的價錢..真是不便宜ㄟ(1000有找啦..看大小)
但是不可否認..很大隻..圖片中是半隻份量約近500元喔
比較特別的是..味道是像燻茶鵝的方式調理出來的
整個肉質..鮮嫩又帶點彈牙..而且不會有雞的腥味
加上燻烤的味道..很香..入口的雞肉又有甜味
整個質感相當不錯..難怪生意好..價錢也不低
據說在竹東市場就有再賣囉(不用像住址上寫的要到橫山才有)
有興趣的人可以撥電詢問..哈哈

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近有點偷懶，這篇網誌給他拖的有點久ㄟ..


店名:老兄牛肉麵
地址:新竹縣新豐鄉忠孝路3號
電話:03-5599-259
營業時間:11:30~14:00、17:00~20:00周日公休


果真是一家享負盛名的店，我們抵達時才5點多一些
店內卻已經坐滿客人，剛好剩下一張空桌，我們的運氣算不錯
整間店內的裝潢偏向於古色古香，桌子也是採用以前舊時代的那種桌椅
讓人很有懷舊的感覺喔..當時看見有二樓但並沒有開放..
煮麵區就在店門口，有個小櫃台放了許多號碼牌，客人都會自己自動拿號碼牌
不論外帶或內用都依號碼牌出餐，我覺得這是很聰明的作法
小菜區則在入口處後(也就是煮麵區後方)，是由客人自己取用的
所以店內的餐飲程序就很完整
進店-拿號碼牌-自由找座位-填菜單-交給櫃檯-自取小菜-服務生上餐(順便計算你的小菜)-吃完櫃檯結帳

小菜區樣式並不像竹北十一街或文化城那麼多，但是也很足夠了
不論是泡菜、滷菜、涼拌等，該有的也都有了..
而最夯的應該是屬於魯豆腐...這也是客人自取的，旁邊還放了一把剪刀，可自行剪開
我必須承認..這魯豆腐真是有夠好吃的，而且是有史以來我吃過最好吃的
整塊豆腐的那種實在與Q彈程度真是令人驚訝，一入口滿滿的豆香，並附有嚼性
實在是不吃會後悔，這道魯豆腐也是我最滿意的店內商品喔..
但一塊實在是不便宜，要20大洋呢..但真的好值得喔..
其他的小菜(要50大洋)，並無太特殊之處，所以我也不再詳述囉

依照慣例，點了一碗牛肉麵(有原味與蒜味)，我們當然選擇蒜味的囉
其實他的蒜味是在面上放上一匙蔥蒜泥，但是溶入湯內後，味道其實不會很重
湯頭很濃，但是對我來說，真的是太鹹了，想必是因為靠海的關係
人體流失的鹽分比較多，所以在地區性的飲食中，鹽下的通常會比較重喔
在於麵條部份，也不是我個人偏好的手工拉麵，反到比較像是家常麵條
而牛肉塊的部份，應該是牛肋條的部位，燉的很軟，很好入口
但也不是我偏好的哪種有咬勁的口感，不過應該是一般人頗愛口感(我是怪咖)
或許就是因為湯頭較鹹，所以桌上擺的酸菜，是沒有鹹甜度的
反而帶酸嗆味(跟三商巧福的不一樣喔)...應該是這樣比較能中和湯頭的濃度吧


再來就是酢醬麵，老兄的酢醬麵很特別，跟一般外面的酢醬麵味道不太一樣
反而覺得油蔥味頗重，這大概是跟新豐板條及客家族群的關係吧
所以對我來說，他不算是酢醬麵，反到像是乾拌麵..哈哈
不過他的酢醬麵卻是有帶甜度的，因為在酢醬中有洋蔥的出現，研判應該是洋蔥的甜度
相同的，任何面泛淚都可以選蒜味，所以我也加了蒜味喔..
這種蒜味的加法，倒是很不錯的一種巧思..值得給老板加分

ps..嚴格來說，我給的最高分是魯豆腐，我會為了魯豆腐而再去，但老兄的牛麵
對我而言真的太鹹了，相較之下，我個人比較偏好竹東的莊記牛肉麵湯頭與肉塊
但是如果麵條部份，目前我則比較喜歡新竹市孟家牛肉麵的麵條

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這家店生意實在是超好的
相信許多新竹人都知道..
但對於我這外地人..其實還好
因為不愛吃甜的關係
所以通常吃冰..我都不加糖水
點的也是很單一的料..反而較在意的是挫冰的顆粒粗細度喔
因為挫冰的口感最主要來源就是這嘛...喝喝

接受這家的剉冰，實在不是因為他有名
而是因為挫冰的顆粒尚為新竹區我可以接受的店家
有些店家為了省成本或訴求點不同..採用很細的準位來挫冰
挫出來的冰就像是雪花飄飄一般..我不愛..
我反而特愛一口口ㄎㄠㄎㄠ的口感
但我覺得這家店雖然有名，不過對客人倒不會不客氣
反而很貼心的..二個人進店..點一碗冰..店家會直接拿2支湯匙給客人
感覺挺窩心的呢...不像有的店家，多要一支湯匙就臉色有異..哈哈
畢竟女生還是少吃點冰好..
在此也建議吃冰的人..如果不想因為吃冰發胖..就不要加糖水囉
因為在熬煮的甜品料中，大多是有加糖熬煮的喔..
所以其實甜度還ok啦..下次有機會試試囉
這家的鳳梨冰雖然對我還是有點偏甜..但是不加糖水還可接受喔

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這是第二次到孟家品嚐紅燒牛肉麵
因為上次的清燉牛肉麵讓我留下還不錯的印象
所以之前就打定主意..一定要在來嚐嚐紅燒的
果真沒讓人失望ㄌㄟ...
首先來談到湯頭的部份...
基本上我覺得湯頭部分跟一般的紅燒有點點不一樣喔
因為在喝湯過程中..覺得有著比其他家多了清爽及微酸的入口感
我相有可能是燉的湯頭中有加了番茄..才會有微酸的感覺
加上他湯頭的色澤也比一般外面的紅燒來的淡一些，又有著橘紅色
所以我想有番茄為底的可能性很大..當然在於麵條與牛肉塊部份
與清燉是大同小異的..所以也就不在多做詳述(之前po過文章囉)

但這次又加點了..酸辣麵...說實在話..
酸辣的程度雖不是我最愛的濃度(酸嗆與辛辣度)
但基本上就一般市面上的酸辣麵..我個人認為算是不錯的
加上孟家給的湯料，實在是不小氣ㄟ..不論是蛋、筍、木耳、紅蘿蔔等等
這些料都不會稀稀疏疏的喔..
而在於湯體本身的芶芡上，濃稠度不錯..整體感很ok
不會像有的太稀或太稠，最可怕是還有像痰一樣..一陀陀的..天ㄚ
有的又像是大滷麵..還得自己加很多醋與胡椒..喔賣嘎
所以如果你是喜歡吃酸辣麵..下次也可以試試喔..
但如果你跟我一樣..特愛酸嗆味..孟家桌上的醋..就用力給它加進去囉
桌上這款醋..跟一般不太一樣..酸嗆味有夠喔..

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

相信許多人對譚英雄已經是不陌生了
但是以吃到飽的系列餐廳來說..譚英雄整體感真得還不錯
畢竟在於用餐空間上好上許多新竹其他麻火店吃到飽系列
而譚英雄也很聰明的採用小份量的方式來上菜
往好的方面來看..不容易浪費食物..食物鮮度也會比較好些
但從吃到飽的最高原則來看，則因為上菜時間拉長..會很快容易飽
這是因為大腦傳遞飽足感是由時間來作為依據..
也就是飲食建議中的..細嚼慢嚥小份量入口15-20分鐘即獲得飽足感
聰明店家..喝喝

針對菜色來說，並無太多與別家很不同的地方..
雖然有些漿丸類..強調是手工製作..但在於口感鮮度上都算普普
而在肉類的品質..基本都算是不錯..特別是羊肉..(個人觀感)
因為許多家的羊肉很容易就散掉..但譚英雄的卻不會喔..
而且有羊肉味卻不算過於腥羶..
而所謂的櫻桃鴨肉片就真的很普普ㄉㄟ..

海鮮部份草蝦與南極蝦居然大小差不多..研判應跟季節有關..
但是南極蝦甜度與肉質較高些也彈牙些喔..
而蘇門答臘鮮魚..我覺得有種特殊味道與口感說不上來..但我不喜歡


較值得提的是..老油條不錯..因為有些麻火店的老油條根本是不酥不脆的..
真不知為何也叫老油條..譚英雄的老油條算挺不錯的
另外就是還提供一些素食者的菜料..供其選擇..這點算是很貼心..
雖然樣式不是超多..但起碼比只能吃蔬菜好多了吧..

ps..我個人比較覺得不妥的是
1.麻辣鍋子因為擺放較低，因此會很容易被燙到，這到挺危險的(我就被燙到2次..嗚嗚)
2.麻火專有的蒜絲及香菜不知到底跑哪去了..調味區只提供蔥及蒜頭..殘念..
3.川丸子這東東跟鼎王一樣..沒有啥咬勁..

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這是位於食品路上的一家牛肉麵店..應該開業有段時間了吧
其實我個人不是特愛吃牛肉..所以通常我都會點牛肉湯麵
也就是沒有牛肉的湯麵..我比較著重在於麵體本身跟湯頭
但我家腰內肉就是個超級愛吃肉的傢伙..像是無肉食之無味般..
因此這家麵朝就是他想去嘗試看看的..看是不是如網上所說般
一到外面停車時就發現..ㄟ.真座無虛席呢..門口還有一堆人在外帶
等了一下子..有位子空出來了..坐到店內哩，感受到空間雖不大
但是有別於一般麵店，簡單造景及裝飾讓人感覺挺舒服的
我們坐的位置，在桌上還有大花瓶呢..加上空間的角落小小布置
相信來店的客人是可以感受到的喔...

在等上餐的過程中，聽到老闆與老闆娘的對話，發現應該是香港人喔
因為是來嘗鮮的..所以不想點太多想說先試試看口味及網上大多人推的菜色
因此點了一份羅宋牛腩麵(屬乾拌的還附一碗無肉羅宋湯)再點了紅油鮮蝦雲吞(大份)


先來說說羅宋牛腩麵--90元
麵是屬於手工拉麵那樣，雖然吃起來口感還不錯，但有點偏硬(研判是煮的時間還不夠)
雖然不置於吃到白色粉心，不過因為煮的時間尚未足夠，所以就不覺得Q彈，
相信時間拿捏好，口感應該是不錯..醬汁就無很大特色，應為簡單的原湯作為淋汁
牛肉部分有點像是牛肋部位去燉煮的，切城小長段狀，入口軟嫩，並無很大Q感
算是易嚼的咬感，但不是我喜歡的那種咬下去會彈回來的感覺..所以我覺得普普啦
另外整碗份量算是少喔(雖有附半顆滷蛋)...輕輕鬆鬆我都可以吃完..腰內肉可能要4碗才夠..
至於..羅宋湯的部份..還不錯喝..裡面湯料是煮軟的蔬菜，湯體微酸微甜，
相信是沒有加太多不必要的調味料，因為有番茄的原因，所以湯體本身就帶點橘紅
喝起來特別開胃..這我倒是很喜歡..

紅油鮮蝦雲吞(大份)--60元
上桌時..數了一下約10顆..雲吞樣子看起來不錯，加上盤底用了許多西生菜..
不過整盤感覺卻是看不到紅油的蹤影，哈哈..反而像是麻醬麵的顏色..哇咧..
其實這盤給我的感覺就很像到了香港一樣..因為這雲吞不像抄手不像扁食
就像香港的雲吞ㄚ..而且去過香港的人不知有沒發現..港澳挺愛用西生菜或油菜..
果真..一嚐醬汁的味道..是有點像是麻醬..雖然沒有台灣麻醬麵那麼重..但八九不離十
加上沒有紅油色..當然也感覺不到辣度..但這些都還好..讓我比較碎碎念的是..
雲吞裡面有的粉心沒有透..天ㄚ..這讓我很難受..因為通常這不是煮冷凍水餃才會出現的嗎
怎會在一般麵店出現ㄚ..唉呦...裡面的餡料鮮味我覺得不是很足，加上蝦仁不算大與彈牙
換算下來1顆雲吞是6元..有點貴說..我想我下次不會再點囉..
ps..上述下來..我比較想再到孟家牛肉麵去吃..便宜又大碗又不錯吃..

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這家位於食品路上，就在客居食堂的隔壁，原本對這家沒啥興趣
結果因為腰內肉超想吃牛肉麵的，所以就想說給他依次機會試試囉
整家店不論店內店外，都是窗明几淨，給人用餐環境很舒服的好感覺

店內的菜色說多不多，但該有的都有啦...就是很牛肉麵店的樣子
唯一較不同的是還有斤餅包肉，其他與別家菜色是大同小異
小菜可選擇的樣式不是非常多，但是滷的很到味喔..

點了..清燉牛肉麵/酢醬麵/小菜..價錢算是不貴，挺適當的..而且小黑板還標榜加麵不加價喔..

酢醬麵..(可選細麵或粗麵，如沒說就會給細麵.我是選粗麵喔)
麵體口感很Q，很推喔，酢醬的口味不是屬於黑黑濃厚型，而是像黃豆醬形式，雖然較輕淡，
但卻搭配的很適宜，不會過鹹也不會過甜，另外在於肉末的選擇，不是單純的碎肉，而是有咬勁的
所以吃起來的口感很讚，覺得口中有一層層的豐富感，加上第一次吃到酢醬麵有附滷蛋，50元很超值喔

清燉牛肉麵..
清燉湯頭算還可以，但是濃郁度是不夠的，因為清燉通常也應該是燉牛肉湯底，
只是沒有加入紅燒的調味料，對我來說，湯體算是稍嫌清淡，但是牛肉塊就很驚人，
因為是半筋半肉的，加上給了5-6塊，大小與厚度都不小氣，而且口感上很不錯，
又Q又軟嫩，不會乾澀，實在是很值得推薦..麵體是一樣的，所以Q彈度就不需再提，
相信下次會再度光臨去試試看紅燒牛肉麵喔..(照片把滷蛋跟牛肉塊作大小比對)

滷菜..
海帶滷的很透，豆乾也是很不錯，最值得一提的是滷牛肚，超有味的，又軟無腥味
大家可以有空去試試喔

貧窮拜家女 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()