愛寶從小絕大多數的點心的是我親手自己製作
本意也只在於 盡量減少市售產品的不良迫害
為娘我沒啥才能 但這是盡己能力去做而已囉
嬰幼兒點心多數可以利用當季蔬果來製作 不論是果泥 果汁 布丁 冰品 餅乾 包子 麵條等等
今天選擇的是親戚朋友自種的百香果 酸香甜味十足ㄚ.. 胖子很愛
將百香果肉全數挖出 利用果汁機或豆漿機 打成汁液並過濾 不過濾也行 但口感就不ok啦
適量加入砂糖或冰糖 依據個人所需的甜度調整
冰準備洋菜粉加入開水 小火微煮至溶解並與加入百香果汁
目前分類：育兒飲食 (11)
- Mar 20 Fri 2015 11:55
新鮮果汁製作的鮮果凍~絕對是幼兒點心的首選
- Nov 27 Wed 2013 18:13
香醇濃郁的手工布丁 - 絕對是營養滿分的幼兒小點心
打從愛寶出生以來﹐我其實很少給愛寶吃ㄧ些有的沒的
ex 米餅﹑果凍﹑布丁﹑養樂多﹑巧克力﹑糖果等等...
原因無它...單純只因為不想那麼早讓他去碰太多人工化學的東西
還有就是延緩許多對於人工甘味劑的調料
這也是至今愛寶三餐吃的食物可以不加鹽巴也還能入口的好處之一
在之前因為要宴客而嘗試過烤布蕾的方便包時
- Oct 01 Tue 2013 18:42
嬰幼兒的超強補鈣聖品 - 自製小魚乾粉...這樣補就對啦
ㄧ直在母奶與奶粉or鮮奶中掙扎的我...最終還是選擇堅持
當然主要是緣由於看了ㄧ些相關的paper與自身攻讀食品的認知
讓我不願意將奶類當成蛋白質與鈣質的主要來源
但相對的..再於蛋白質與鈣質的部分﹐就必須考量更多的方式來補充
而除了蛋豆製品外﹐魚類肯定也得加入行列
但新鮮吻仔魚不管多好吸收﹐總也會有膩味的時候
- Aug 29 Thu 2013 22:34
副食品進化史 - 黑豆漿芝麻凍...簡單，健康又營養的嬰幼兒點心
其實我一向很反對給小孩子東吃西吃ㄧ些有的沒的...
加上大學念的是食品科學系的關係..更讓我知道...
存在於食物中未知的毒害遠比已知的毒物更滲透的不知不覺
但....這就是人之常情ㄚ.....
之所以這樣說...實在是因為我經常觀察許多人.事.物而來的心得
與其給小孩東補西補，倒不如回歸原始...
許多人因為害害怕農藥而吃有機，但因為無法避免不肖廠商
- Jul 25 Thu 2013 22:27
副食品進化史 - 嬰幼兒咖哩塊製作分享
副食品其實早就不應該再稱做副食品了...
比起一般的嬰幼兒大多在週歲以後才開始陸續由5~6餐轉換成3餐
愛寶其實在9~10個月大間就已經開始陸續轉換成三餐制..而且適應良好
當然會開始轉換也是因為原本的4餐制似乎已經會影響到他的睡眠時間
所以就變得吃的量不減，卻醒著的時間不夠消化，而影響了睡眠品質
一但睡眠品質不好當然相對同樣睡眠時間下就會睡得不夠沉..因此變得睡不夠
所以囉...只好開始調整成3餐制..並把母奶與餐時順序錢後對調..
因此副食品早已成為主食囉...
- Jul 18 Thu 2013 19:41
副食品進化史 - 全方位的營養就該這樣吃..豬肝泥+蒸蛋+吻仔魚磚
其實在於副食品的部分，我個人本身就是比較推崇..啥都來一點試試的心態
因為在我膚淺的認知下，我還是比較偏屬於自然隨性派的...
在於自己曾經念過與研習過的書籍與學識中，了解到有些食物過於避免..反而是不好
只是適時適期、適量適點的給予才能真正免於所謂的過敏與免疫部分
但上述都是自我的論點...當然也是我邊試驗與學習的過程..加上隨時調整方式與步驟
很多baby到週歲以後才吃的飲食，事實上在愛寶還未週歲時，就已經都嘗試過了
而當然面對許多擔心的父母與照顧者..還是可以延用自我的方法與進食時間點
- May 07 Tue 2013 22:33
副食品進化史 - 馬鈴薯真是副食品的好朋友ㄟ
從一開始小baby稀稀的副食品到後期越來越濃稠的過程中
我想很多人都一定會遇到蔬菜泥過稀的問題
當然我也不例外囉...
每次製作蔬菜泥時..其是葉菜類..幾乎在機器打過後就是湯水狀
因此在餵食時..很容易餵的到處都是..
很多時候不只是baby的臉..還連帶圍兜與桌面..地上..更慘的是自己衣服被甩到汁時.
就這樣...因為我不想每天每次忙不停的掃掃掃、擦擦擦
所以就開始想辦法如何解決這種困擾
- Apr 11 Thu 2013 18:50
副食品進化史 - 豬肉泥與雞肉泥這樣做就能輕易入口
- Apr 10 Wed 2013 18:44
副食品進化史 - 蝦泥 ...美味海蝦泥請跟著這樣做
我知道我知道...ㄚ..到底是誰規定嬰兒這不能吃那不能吃的
其實...飲食觀念應該建立在「多樣少量化的攝取」才對
面對現今越來越多的過敏兒...事實上源頭可能就是在父母本身
如果家中父母自己就挑食..久而久之..體內的本機制就會失調
當然下一代小人兒的體質也會失調而隨著成長過程也漸漸挑食ㄚ
因此..過不過敏應該從父母本身做起...
除非是病理性的出現生理反應...但醫生大多也會建議小小、少少、慢慢攝取
隨著成長的過程增量而讓身體適應...
- Apr 04 Thu 2013 18:13
副食品進化史 - 百歲派所推崇的『鷹嘴豆』...到底是啥碗糕??
原來『鷹嘴豆』長這樣ㄚ.....
通常米豆的味道有一點 臭青味....雖然豆類多少都會有...但為了降低這種臭青味
我建議大家可以用複合式的去降低....而紅豆就是一個最好的搭配者
只能說...濃濃紅豆位掩蓋全場啦...加上水果泥後..香香甜甜的味道...baby應該都可以接受喔
- Apr 03 Wed 2013 18:12
副食品進化史 - 我兒是個大食怪...
看著兒子從5個月到9個月大所使用的碗...忽然間覺得...
小孩子的成長..真是一轉眼、一瞬間、一晃神就到了這時候ㄟ....
回憶起剛從月子中心回來時被愛寶搞的狼狽樣...與今時今日果然不同
因為拜讀百歲丹瑪醫師的關係..我也算是個百歲派成員...
雖然書中有著極多的論點被許多人議論紛紛...但我還是必須強調
論點是死的..但做法可以是活的..正所謂盡信書不如無書
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