貧窮拜家女 -- 生活。慢活。樂活

孕期時...一次與家人的阿里山之旅，讓我有機會一嚐有名的劉里長雞肉飯
出發當天，依約定時間與爸媽開車北上，而弟與萱則搭車南下到嘉義火車站會合
興致沖沖的一接到人..二話不說就直奔劉里長雞肉飯...
因為是初訪...不清楚位置與不熟路線的我們還是又請教了許多當地人
很訝異的..感覺大多數人好像不是很清楚...劉里長雞肉飯 "置叨位"
這讓我們感到很新奇...因為推荐的是到外地的本地人ㄟ....哈哈哈
果然一次次東轉西繞後...終於看見啦....大大招牌寫著劉里長雞肉飯

門口排場不小，因為有人員負責指揮停車(代表是有人潮的...ㄚ那些莫宰羊的當地人是怎麼一回事)
已經餓到前胸貼後背的我們..拿起菜單開始狂點起來...
菜單上跟噴水差異不大..而較具特色的應該是雞片飯與火雞腳湯..

在等菜上桌的同時...其實來來往往的客人不少..但似乎還是以當地人較多
簡單說..就是外來客與當地客的差異吧....我想...但口味上呢...
先上桌的雞肉飯與雞片飯...色相還不錯..差異僅在片與絲的口感上還有份量
肉汁淋在飯的味道上並不令人感覺印象深刻..反倒是油蔥酥把整個味道提升許多
這油蔥酥炸的既香又酥沒有一丁點油耗味..簡直讓我想把肌肉飯換成油蔥酥飯呢...哈哈
相較下來...米粒的Q感與肉香淋汁的表現..反到令人覺得稍許普通

至於小菜的部份...就.....是小菜ㄚ...原本期待的魯豆腐..也沒有預期的表現

至於湯品...火雞腳肉超Q的..但不夠軟透..沒牙齒的嚐起來應該會很辛苦
骨仔肉湯肥的部位對我們而言稍多些..但可能比較符合老一輩的喜好..
最中規中矩的大概就是蚵仔湯...符合一般期待...

住址 : 嘉義市公明路258號 05-2227669




 

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"邱記阿來水煎包" 位於文賢路與文和街路口的嘉洲藥局旁

南部因勞力密集的工作較多的關係..總會在下午時分來份點心
而利用發財車來傳遞美味的水煎包....就像是行動版的下午茶一樣

因為平實的價錢與在地的口味..讓邱記阿來水煎包總是大排長龍
一樣採取現桿、現包、現煎的水煎包..總是讓鄉親們耐心一鍋鍋的等出爐

當然..我們也在其等待的隊伍中...陣陣飄香的味道..讓人直呼受不了
在等待的時間裡....看著老闆與其他人現場製作時的認真表情與手不停蹄而汗流浹背...

讓我很想說...你們辛苦了...為了讓客人吃到好吃的美味..真是一刻也不隨便ㄚ

好不容易拿到手的水煎包...有著金黃又恰的外皮..

大口咬開...高麗菜的清甜與麵皮Q香..讓燙嘴的口很難停下來..
粗塊狀的高麗菜讓水煎包口感更青脆，不像有的切得碎碎的..一點脆口度都沒有
而外酥內濕潤的外皮..加上麵皮整體的Q感..都表現得不錯

以現在的物價一顆13元的價錢萊說CP值算是還不錯...
份量不大的一顆..約2~3口就可以解決掉...
在下午傍晚時分..來上個幾顆..墊墊肚子讓人心滿意足
有機會..來個正港台灣味的下午茶吧
ps..建議可以不用加調味料就很好吃了..如果加了鹹度上可能會高一點喔
如要吃到真正的鮮甜滋味..就先試試原味的吧...


 

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我就像是個南部的北方人似的...愛吃刀削麵、餃子、山東饅頭、槓子頭等等
當然...傳統早餐中的最愛莫不過於 "燒餅油條"
而對燒餅油條挑剔的我..總是很難找到ㄧ家2種都做的美味的店家
ps目前只有旗山某家早餐店所賣的燒餅油條粉對味
高雄老莊豆漿店..也是意外得知..有這麼一號店家
我當然不能錯過南區頗負盛名店家的朝聖之行
趁著之前回高雄產檢的機會，一早就前往位於四維路上的老莊

或許因為前往的時間不晚，加上是平常日....所以並沒有網路上大排長龍的隊伍..
也正因如此..很快的就拿到我們的餐點..點了所謂"全套" ..燒餅+蛋餅+油條 ...
擺放於門口外的正是油條的製作台與炸台..清楚的讓大家知道是當天現場製作的

分工合作的每人各司其職...這邊就是要負責烤餅、裝袋招呼客人

而放在店內的正是蛋餅皮與燒餅的工作檯...一張張餅皮都是現桿的手工品呢

最特色就是這烤爐...這一張張的蛋餅皮就是擺放在這上面不用油煎出來的
而中間的孔洞則負責放入燒餅的烤區...這樣搞剛的工法..稍慢一點就很容易供不應求囉

燒餅的酥脆...有
蛋餅皮的Q+不油膩...有
油條的酥Q...尚可

整體來說..就是一份很不油膩的燒餅蛋餅油條..
但意外的全搭在一起後...沒有我想像中的美味

真讓我選擇..我想蛋餅皮的不油膩才是真正的要點...
或許下次我會考慮只點單純的蛋餅或蛋餅+油條
住址: 高雄市苓雅區四維二路187號  07-7153881

 

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一間超老舊的冰果室...座落在八角樓巷外的三角窗
冰果室....一個有年代歷史的冰店名詞...想必現代年輕人很難一眼就瞭
銀鋒冰果室..不只是富有古意..更有歲月的洗禮...

簡簡單單的店面...生意卻好到招呼不及...
或許因為名氣..或許因為特色..更或許只是單純因為炎熱天氣的曝曬
進到店內..桌椅陳舊..空間也古味...很符合吃完就走的人客群
招牌的冰品沒有點..但卻點了一看名字就解渴的檸檬冰
果真一上桌..就很吸睛...簡單到讓我們瞪大眼睛看著那碗冰...接著互看了一下..哈

真的就是檸檬冰..裡面啥都沒有..就是在一碗冰上加上青青的新鮮檸檬汁
雖然簡單到不行...但卻很消暑...重點沒有出現怪的假檸檬味喔
古早味就是古早味...帶著兒時的記憶...既簡單又美味...



 

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來到鹽水...不能錯過的當然就是意麵囉
不過一到意麵集中地...才發現原來有這樣多家ㄚ
既然如此..如果只吃ㄧ家..就遜掉了..
所以囉....只好拿出美食特派記者的精神..家家都給他試試
 

首先來到最夯的店家...阿三意麵
招牌上清楚明瞭的麵點與湯類..該多不多說少不少

來碗意麵..賣相很吸引人，飄散著蒜泥的香氣..但麵體表現較硬，整體口味算是較重的
相信這樣的味道能擄獲大多數觀光客的味蕾...畢竟重口味總是會加強印象

阿桐意麵
菜色與價錢各家差異也不大..但麵體的口感呈現出Q度，口中的嚼感相當好

調味上比起阿三就清淡些...基本上二家差異說大不大...但阿桐較合我們的味

 

阿好意麵
意麵整體與前二家比較反而偏屬中調的口感，調味上算是最淡的..但卻較具樸實感
讓人有比較在地的感覺，加上給的量最族最多..算是相當超值..

肉燕酥湯..出乎意料的不對味...或許是因為已經放一段時間..所以...很不推

阿姬意麵
有店面的店家，乾淨舒適度最佳...當麵送上來時，從整體顏色的表現..會讓人以為口味很重

但入口後才發現..其實是假象...整體來說並無特別令人引向深刻的特色展現...

小菜也只是填填口..相當平凡的一家..再訪機率 "0"


後記
同樣是意麵，每家強項不一..當然如此多家都適任君選擇
或許愛這家的麵，卻愛另一家的調味，更愛那家的量...
所以囉..美食的標準..哪有一定..原本就是隨心所許..不是嗎..






 

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光是在鹽水一天下午..要吃的美食吃不完...因為實在是太多啦
畢竟也只有我與胖子二人+肚子裡的愛寶...縱使都只叫一份...但還是吃的 "  巴賭肚 "


臨時起意要到鹽水時..當時都沒有多想..自然沒啥做功課
原本只打算到鹽水吃吃看意麵..想說到發源地會比較正統
卻在市集舊街道上..看到一堆人排隊...那當然爾..往人多的地方去囉
而就在排隊買鹽水煎包的同時..與一同排隊等煎包的在地人閒聊起來
也因此知道另一人氣美食 " 林家紅豆餅 " ...
ps .我發現..鹽水的美食..連當地人都很愛..不是只有賣給觀光客ㄟ


來到 " 林家紅豆餅 " ..所幸人潮還不算多(跟煎包比的話)
但由於慢工出細活..我們還是等了一小段時間ㄟ

仔細一瞧..才發現..原來也是一家名店..食尚玩家、中天、TVBS都採訪過呢..
雖然有名..但價錢倒是很親民..3個只要20元...你說是不是很親民ㄚ
或許是因為所在地為鄉鎮的關係..畢竟鄉民很重要..

重點來了..有沒有看到招牌上各種內餡的記號..天ㄚ..阿公真是太厲害了
ps.其實當天是阿公與孫女在負責..而很有趣的是..阿公手沒停過的一直做紅豆餅
孫女負責裝袋..卻也是手不停的一指神功在智慧型手機滑來滑去的上facebook
然後阿公因為記錯客人要的而放錯內餡..孫女還用言語虧阿公..我們一整個在一旁笑翻
不過要是阿公做錯的話..也請見諒啦..真不能接受..就再等等..阿公會重做一份給你的

終於拿到手了..先來看看的外皮..有 " ㄑㄧㄚˋ感  " 但不至於到焦脆
拿在手上沉甸甸的感覺..一整個覺得..那種飽滿感有夠實在的啦.. 

再來看看剖面圖....由左而右..奶油、紅豆、地瓜...是不是餡料滿滿的填在裡面ㄚ
接著看看味道如何...

首先是我最想嚐試的地瓜口味，天ㄚ..有夠美味的啦..
相當實在的地瓜香.....又不會有很甜膩的砂糖味
一整個濃濃的地瓜味就在嘴巴內散開...加上不是偷呷步的泥餡..
而是帶有纖維在裡面的口感...真是很叫人愛不釋口呢...口水ing

接著的紅豆口味..也是一等一...通常很多地方的紅豆餡都是泥而已..而且還味道不夠純
林家的還有顆粒在裡面....人客ㄚ...有沒有看見...加上濃口的純度..這才是正港ㄟ紅豆餅ㄚ

奶油的口味上..不是屬於重奶味的那種...而是有點像是假奶的卡士達風味..
但古早味本來就是這樣的味道...反而這樣的風味我覺得相當好吃..

重點是..林家紅豆餅的甜度都不太高..不像一般有膩死人的甜度
餡料的稠度與用料實在獲得我們一致的好評..因為已經很久沒有吃過料好實在的車輪餅了
大家要是有機會去..別忘記..一定要去試試喔..



 

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水煎包....到處都有..到底這家鹽水煎包如何讓人排隊排到天荒地老...
讓我們來看看魅力到底在哪兒....
 

不敢相信...不敢相信..我們居然排了要1個小時...天ㄚ
看著不斷接力的排隊人潮..只是有增而無減的數量..就知其號召力有多強
而經我明察暗訪發現..來買的不只是觀光客..有一半以上還是當地居民ㄌㄟ
縱使大家嘴巴總是嚷嚷著等很久....但卻還是明顯有耐性的等下去
之所以會排這樣久..原因很簡單..就是

店家全手工現做..直至材料用完..商品牌就會一一拿下收起來

店家不限定客人購買數量..因此一次買個幾十顆都很正常

好不容易排到我們..ㄚ..我們只買了一顆筍肉煎包嚐嚐鮮(誰叫剛剛為了意麵PK賽..已經吃下太多意麵啦)

金黃色的外皮..一口咬下就是 " 恰 " 的感覺....伴隨每一口的筍丁肉..(肉並不多)
因為是筍丁..所以並無青蔬類的多汁口感相較於調味上並無凸顯出特色..
.

論價錢與整體...算是剛好....要是特地專程來買..可能對我而言魅力稍嫌不足..
但如果到此一遊..可千萬不要錯過...畢竟不是隨隨便便都能排上近一個小時的...

據官方資料指出..冬春的口味倒是很吸引我..呵呵呵
「鹽水煎包」的內餡分夏秋及冬春兩季節而有所不同，夏秋季節以竹筍、肉燥、蝦干、蔥頭、豬肉及胡椒等調料為內容，秋春則改高麗菜、青蒜、芫荽及調味料為內容，每天製作一千粒左右，才能應付購食人潮。

地址：鹽水區中正路與朝琴路交叉路口(伽藍廟前)
營業時間：下午二時三十分至下午六時

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每次驅車前往台南市時..只要是行經永康路段..總會有一招牌很吸引我注意
原因是..店家所採用的字體無法讓人一次就清楚瞭然..
這次果真讓我好好給他看清楚 " 兒時麻醬乾麵 "

麻醬乾麵..是耳熟能詳的..但" 兒時 " 這二字所要強調的又是啥了
我想應該是想表達每人都有一段過往存在已久的記憶吧..

店門的看板上寫的是內門鬍鬚勇乾麵，想必也是屬於老店新開的一家

碰巧今兒個正想要吃麵，與胖子決定來這家嚐鮮..順便滿足一下好奇心
進到店內..陳舊的佈置手法與桌椅..呈現出一種古意
不算大的空間..桌椅的數量自然也擺不了多..傳達出一種吃完就走的感覺

店內麵點的種類不多..滷菜的菜色也同一般..價錢算平實
既然店家如此強調麻醬乾麵..當然一定得要來上一碗試試
上桌的麻醬乾麵...乍看之下..沒啥了不起..但當筷子一翻動麵體時..濃濃麻醬香撲鼻而來

一大口送入嘴巴裡的麵..濃郁的麻醬讓人佈滿口齒..陣陣留香
不躁、不膩、不過鹹、不過稀的麻醬巴在麵體上....整體上來說很對味
其中加入的小白菜與肉片..相伴得宜...真有種濃濃古早味之感
唯一可惜的是..麵體所呈現的Q度與口感較一般..並無法令人印象深刻
反觀之..麻醬的濃香表現倒是挺不錯的..ps店家還會附上一碗清湯喔..是有味的喔

滷菜的部份..米血的表現有一定的程度..軟Q而不是軟爛..
樣式很多元..但卻不隨便..價錢也算親民
加上店家乾乾淨淨的滷菜區..讓人感覺很有誠意

我想再訪的機會很高喔...
地址: 永康區中山南路508號 1000~2100


 

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因手持東大門的折價卷..也因此多了一次二訪的機會
但也因為這次的二訪..讓我們心中對於之前的疑慮多了一些肯定的答案

孕期中的我..總是很愛趴趴走..想必愛寶會是個愛玩好動的孩子
這次來到東大門..明顯的感受到客人數的減少..畢竟還是假日呢
而這次用餐..一部分是把折價卷用掉..一部分也想看看上次的差異
因上次的經驗..這次並不想點太多..也因此只點了一些上次原本想吃卻沒點的
一樣..先上場的依舊是不夠韓式的小菜..沾醬與豬油

而首先感到肉質有所改變的就是羊排..腥羶味顯重些..

豬肉的拼盤..也讓人感到失望...肉品的保存與鮮度經由燒烤後馬上可以見分曉..不ok

唯一能衝上檯面..讓我吃得開心的大概就是..韓式拌飯

而看著頗有韓國大妞的服務生在拌飯時的架式可是很十足
讓我好想給她按個 " 讚 " ..雖然她的表情有夠酷的

最後一盤的希望..生牛肉..原本期待滿滿..沒想到居然久咬不斷..原來是有 " 筋 " ㄚ

後續的甜點..造型與口味算是頗可...但此時胖子與我..走出門的那刻心中暗自下了決定
我想已經沒有下次了...





 

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由北往南遷移也已經有段時間了..
自從搬到新市後，對於當地的一些美食小吃的探索...也斷斷續續挖掘中
而我想在新市或新化..應該也算是無人不知無人不曉的就是這家.. " 目鏡陳點心攤 "
記得剛搬來時..當廚房設備還不便使用時..一定得到市區覓食..
而首先吸引到我的目光..就是它的招牌上的名字...相當有南部在地的感覺
因為..南部似乎相當容易用人的特徵來稱呼..例如..大哭王ㄟ..矮仔成..瘦猴明ㄚ等等
所以這嚴然成為相當具有特色的有關於名字稱呼的藝術


" 目鏡陳點心攤 " 其實賣的就是南部很當地的點心小吃
 

舉凡..肉燥飯、米糕、滷蛋、湯/乾麵、貢丸/魚丸湯等等
 

而店內整個空間就是很有速戰速決的fu...南部人吃飯其實不拖拉
除用餐桌椅外還有電視供其客人觀賞..但翻桌率依舊是很高
 

簡單點了些想吃的東西...一上桌..我會心的笑了一下..
 

這種肉燥飯就是我很愛的那種ㄟ..有肥瘦的小魯肉丁..而不是細末肉碎的那種
從照片中不僅看來可口..嚐起來也有其巧妙之處..肥瘦之間相互得宜
濃濃古早味的黃蘿蔔片也是重要的配角之ㄧ
 

一盤簡單的燙青菜..沒有過多的調料..卻帶出鮮蔬好滋味..脆口與嫩度都兼具其中
 

擔仔湯麵維持了南部特有的傳統特色...加入了蒜末泥..不僅增香氣..更讓風味多些層次
雖麵條很一般...但不過濃的湯頭倒是挺適合炎熱的南部
 

虱目魚肚湯..價錢很親民..不像我在新竹時..只有一顆虱目魚頭居然要價50元.
既然回到台南一定要品嘗的...肯定非它莫屬囉
 

在南部用餐..除主食外習慣都會來點小菜..這時油豆腐與魯貢丸就是我桌面的常客囉
很簡單很平價的小食..讓不開伙的時刻多一點家鄉味
 

地址：台南市新市區華興街131號 電話：06-589-5252



 

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當我在懷孕期中，算是比較不忌口的
嚴格說來..大概也是因為我沒有過敏體質
因此除了咖啡因的東西很少吃以外..其他幾乎沒有特別避諱
而這也是醫生可認同的..只要媽媽沒有過敏..其實孕期中的食物多元化
對胎兒以後成長中是比較好的..因為在媽媽肚子中就已經嚐過很多味道
出生後比較不會挑食喔..對食物的排斥與接受度都是呈現正向的

來到靠近海安路的..西海岸活蝦料理餐廳..
人潮也是絡繹不絕，光看用餐時間才剛開始..店內就已經是滿滿人潮就知道
店內整體佈置與空間營造很有南洋風..是個全家人與親朋好友聚會用餐的好去處

純蝦料理餐點的類型其實不多樣化..搭配一些熱炒類以供多一點選擇
但整體說來菜色還是偏少的..
除此外..果汁、飲料、啤酒都是另外再加點的..更有趣的事連紅酒白酒都有ㄟ
另外還有咖啡系列飲品...哈哈...這點倒是很令我大開眼界呢

貼心的店家還會送上"歐希某立" 給客人..而且是不限量取用
腐乳空心菜整体顏色與口味做的不錯..算是不過度鹹口(很多都太鹹)

令人驚艷的...就是這道泰式酸辣蝦..說酸辣到不至於過度..
但在夏天卻是令人感覺絕妙的爽口好滋味..
尤其是裡面的生洋蔥點綴的恰到好處..酸甜香辣的醬汁巴覆在蝦上
令人口齒留香..強推這道一定要點來試試
至於蒜頭蝦..就不於置評..過度軟爛的蝦肉..感覺像是躺過冷凍庫一樣
而蒜頭的處理使得香氣並無法被完整保留..還帶有一點苦味

胡椒蝦則是表現得中規中矩..但過小的蝦隻..讓人嚐起來似乎有點不夠飽嘴
這點倒是有點可惜了..

 

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同樣位於國化街裡的鄭記土魠魚羹..位置就相較於小卷米粉來得不明顯
因為還必須轉進舊街市場中..所以還是要稍微注意一下指標

地點是在舊街市裡，所以地的風格很在地、很老舊..也很簡略

可以提供用餐坐的位置並不算多，加上與店家工作區很靠近
因此..夏天時前往用餐會顯得過度悶熱與煩躁

牆上提供了低溫宅配還有用餐的價位

送上桌時的份量其實很小，口味上依舊保有台南區較中規中矩的甜度
而土魠魚塊卻沒有我喜愛的酥脆外表與鮮嫩魚肉
整體表現來說..並不是我喜愛的口味
加上用餐位置的不舒適，我想再訪的機率不高

 

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來到台南頗負盛名的國華街
當然免不了一定要嚐嚐著名的小卷米粉囉

店址就在國華街的巷弄中
因此很容易就看得見..加上人潮不間斷的來來去去..想錯過都很難ㄟ

隨著物料的上漲，當然這樣料好實在的美味一定也會是有所調漲的
但東西的美味與價錢只要不是反比值就ok了
通常點餐後要先付款才取餐..分量分為大碗與一般份量..
而在牆面上也特別標示..假日是不提供加湯服務的

看店家汗流浹背的認真神情，面對這一大鍋的隨時冒熱氣的小卷米粉
我想火候與食材鮮嫩的控制..正是需要如此的專注
一刻也不容忽視吧

這樣的份量，其實不多..但是鮮甜的滋味在端上桌的那刻..就撲鼻而來
想要忽視這樣的美味，都很難..
高湯的鮮甜，加上小卷的脆口與彈性..另有軟Q的粗米粉
在在都是令人值得回味的好滋味ㄚ
有機會造訪台南時，千萬別忘記..一定要到此嚐上一口

 

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梁記麻辣火鍋...對我而言的意義不單只是餐廳的名字...
更是一種過往人生旅程中..重要的記憶
來到位於府前路的梁記...店址雖然沒有改變..但裝潢佈置早已與以往有所不同
重新裝潢與拓寬的店面，不僅多了一份貴氣，並能容納更多的客人
 

隨著麻辣火鍋店在過去幾年的竄起與競爭
各家都有其獨自的饕客擁護著
而梁記幫客人用布套把外套罩住的舉動，確實讓客人多了一份貼心之感
我想這也是在市場的競爭下還能歷久彌堅的因素之一

菜單內的菜色與多年前的記憶中...相差不大
當然隨著物價的上漲，份量與價錢難免會有一些調動
雖然菜色有增有減，但畢竟是麻火店，還是有材料與鍋味的適搭與否
不過我心中經典中的經典..澎湖魚丸..依舊還是存在

以前只有單純的麻辣鍋湯頭，後續冬天慢慢增加推出東北酸菜鍋
而隨著多國且多元文化的美食交流，又多了一種鈣骨鍋
如果沒錯..記得..鈣骨鍋應該可算源自於香港
但喜歡單一口味一鍋的我，其實還是獨愛麻辣鍋一味


等待上桌的同時，店員先送上一碟小菜(不清楚是否每次都會一樣)
當我看著鍋底在沸騰翻滾的同時....腦海中的記憶也一樣在迴盪著
回想起以往學生時代的來到梁記用餐的種種
一種窮學生式的偷吃步點菜法...哈哈
ps..知道的就知道..這就不另公佈囉...

鍋底豆腐與鴨血的表現...只能說美味依舊
鍋底豆腐的孔洞充分吸收了湯汁，表現出湯頭的美味
而鴨血入口的鮮嫩嶼香甜，令人訝異的連一絲絲的腥味都沒有

我每次必點的老油條還是保有一貫的香酥..雖然脆口度每次會有些許不同
但基本上算是維持一定的品質管控..所以不至於落差太大..
唯一可惜的是梅花豬，不僅厚度的表現讓口感稍嫌薄口外
在於部位的呈現..並沒有一般梅花該有的油花分布
也因此..讓入口的口感顯得乾澀許多...我想這是可以再加強的部份

而我最愛的澎湖魚丸除擁有新鮮不加硼砂的優勢外
主要是鮮味與彈牙的口感讓人難以忘懷...
尤其是耐煮的程度，更讓澎湖魚丸的彈牙度表現的淋漓盡致
因此..比起只是煮熟就吃..我更愛煮到最後時的口感表現..超有彈姓的
簡直是可以丟在地上ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ 彈起呢...

食物的美味有時候不僅僅因為是食物本身..
而是可能存在於另一種生命中記憶的刻痕..
這樣的美食記憶..不只是來自於食...更是一種當下



 

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今年的母親節，就趁著結束阿里山假期的同時，回到新市
因此也才有機會來到這家新市KALUWA泰式音樂餐廳

算是在南科裡小有名氣的一家泰式料理餐廳
整間的從外觀上的造景，頗有意思..
整棟式的建築物需要經過有一小段庭園步道才能看見餐廳大門
敞開的大門旁立了一塊告示牌，上頭列了營業時間、公休日、人氣菜色排行等等

進入到餐廳裡面，才發現真是別有洞天..店內挑高式的空間..採用橫樑上了布幔
讓整間店的氣氛很有味道，大部分的座位都是採與半包廂式與全包廂式的

裡面的造景裝飾也不馬虎，因此一整個很 " 泰 " 的fu..真的有出來
難怪在新市這區與南科能成為人氣餐廳喔

簡單看了menu ...整體價位並不算貴，應該說是很居中的價錢(畢竟有南科嘛..能低到哪去呢)

慢慢品嚐著陸續上桌的菜色，量與口味都算道地，菜色的辣度都可以調整
而泰式打拋豬肉與月亮蝦餅是得到大家的讚許的..因此也算是推薦菜喔..
不過..我個人是相當喜歡它的酸辣海鮮湯..做的真的挺好吃的

終於也在如此窮鄉僻壤中，有間像樣可看的餐廳了..



 

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來到超夯的漢來海港餐廳巨蛋店，是因為媽媽的熱情優約
進到餐廳後..邁入眼簾的場景..的確讓人有種 " 用餐的質感 "
整個空間、裝潢、搭配的桌椅都算是還不錯...
而在於客人用餐取食的整體動線與空間座位安排的都算是流暢

當天因為回到高雄產檢又是平常日..因此與媽媽前往用餐的時間已經是下午
不過雖然是午茶時段..但整間餐廳的人潮卻是絡繹不絕ㄟ
很訝異是怎樣的特色美食在平常日也能讓人有種 " 人滿為患之感 "

二話不說..開始巡視、取食、品嚐也....
整體菜色從葷到素、沙拉到主食、不論日式料理、台菜海鮮、西式排餐等..應有盡有
每種料理的區域也區分的不錯，能有效解決同一餐櫃擠一堆人取餐的窘況

以下是一些我們用餐的菜色.(為保護廚師創意，廚師餐櫃前禁止拍攝)

整體說來鮮度、味道還可以..但不至於讓人過度驚艷...
菜色雖然豐富多元化，但是並沒有很特色的精緻感...
事實上..有點讓我過度期待了....

在這樣的吃到飽文化盛行的台灣來說...菜色數量多已非難事
而是如何讓吃到寶以往的基本主軸以量取勝便成以質為主
這樣的質、這種的質..不是說把餐價提高或試用罕見食材的原物料
而是能在一般食物終去取得一種精緻飲食的境界、美的文化...
同樣的食材卻可以因應主題的不同而擁有另一種美味的呈現..這才叫美食
因此我認為...漢來的餐食在這點上並沒有符合我對它原本有的期待
而當這樣的期待沒有了..試問..漢來跟其他家吃到飽的餐廳又有啥地方特別的不同呢
這種 " 吃過了就這樣而已 " 的存在感...會很容易流於世俗一般的競爭之下
其實現在的吃到飽餐廳大多是這樣..因此嚴格說來各家吃起來的差異都不顯大
我想美食的定義...還是應該要有機會重新再洗牌一次...
讓吃到飽不只是吃到飽..而是除飽之外又能巧..這才叫極致ㄚ

 

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自從有了團購網後，買團購卷去嚐鮮..似乎變成一件有趣的事
而把這樣的樂趣分享給媽媽後，我媽也搖身一變，趕上潮流
偏偏有些團購充滿未知的陷阱與風險..哈哈

話說媽媽認真的精挑細選...最後挑上 " 高雄澎湖海旺 " 這家熱炒店
很開心的與這些在外地的小孩們約好日期....全家前往準備大打牙祭
結果...我真是笑到翻掉...老師有講你沒有聽..期望越高失望會越高

來到位於鳳山與高雄交界處的澎湖海旺餐廳..
只能說..他就是一家很local的百元熱炒店
外觀並不是豪華的店面，店內桌椅也像是一般海產店的感覺

而除團購卷上的基本菜色外，還可以從menu上去點不同的菜色
只不過..menu上所標列的菜色..感覺豐富性有點不夠
加上有些食材是看季節，所以也有些想點的是剛好缺貨的
也因此...所加點的不多...

等菜色陸續一一上桌後，開始慶幸自己所加點的不多...
整體菜色來說..色相上還可..但口味上則偏屬一般
很難具體說出有其強項之處，只能說菜料中該有的都有
但就是少了個 " 味 " ..而且是重要的 " 那味兒 "

而以一般百元熱炒店來說..我覺得盤中的菜量似乎是比一般的少些
而團購卷中的海鮮火鍋，事實上所呈現的海鮮料也相對是偏迷你型的
海鮮的量跟樣式都很難跟一般對於海鮮火鍋的認知畫上等號
也因此..全家人對這家的評比就是比較偏屬一般的店...吃飽但不吃巧

但能全家人一起聚在一起吃飯..卻是令人更開心的事...
就在湯足飯飽後..全家人又一起回家閒磕牙去了...
ps..這對原本充滿期待的媽媽，應該算是她團購的一顆地雷吧....哈哈

 

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隨著嚐完火雞肉飯，當然順道一定要來個嘉義民雄肉包啦
因此..到了一整棟獨立建築物的 羅記民雄肉包門前

外頭可是停了一堆車...我想一定又是個電視或網路名氣美食
但電視所吹捧出來的名氣，真的能家家口味都端得上檯面並且都讓人臣服嗎
那可又不一定囉....因此抱著嚐鮮的心情...試試吧
胖子進到店內..裡面賣的不只有肉包還有像早點的豆漿、蛋餅等
而外頭停的車一堆也騙不了人...所以能買的種類也不多了
因此有鑒於名店恐懼症...胖子只買了1粒肉包、1粒菜包..
不試還好..一嚐還真讓我說不出一句話

麵皮並沒有像老麵會出現的Q彈，咬一口後所呈現出的空洞感..讓人好寂寞
整個內餡與麵皮之間的空間居然有這麼大..內餡裡的味道因為不飽嘴而很單調

整體肉包的味道上..就是很趨向於一般般..
至於菜包...

麵皮的表現上比肉包來的好..原因為何..我也無法斷定
但內餡一樣與麵皮之間出現很大的空洞感..讓人很難接著吃下去

加上調味並也沒有特殊..同樣的讓人說不出一句話
喔...這就是我對名店最無奈的時刻啦...只能閉上嘴..默默暗然離去
失望失望失望ㄚ...
一粒現在要價不便宜..到底人客花的錢價值在哪ㄚ..
害我都想自己學做肉包了...






 

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位於永華路上的西爾維奧義式料理，一旁其實也林立著許多餐廳

但一見店內的用餐人潮，我只能說....還真不少..
整間店不論空間、大小、用色，都有著熱情的義大利色彩
充分表現出窗明几淨、挑高建築、大膽橘色混搭原木的格局
讓人不自覺都情緒奔放起來呢...

貼心的店家已將團購單的內容..做成一份專屬MENU..
我跟胖子都喜歡這種一目暸然...不囉嗦的感覺
PS..但我還是很詳盡的幫大家拍了店內的MENU內容..以供參考..會放在文章最後

首先湯品 : 南瓜濃湯 / 蕃茄蔬菜鄉村湯
一開始店家先端上桌的是開胃菜，害我跟胖子好訝異
大多團購店家..總是表現出能省則省之感..但西爾維奧義式料理..卻給人大器得FU

其實這前菜大家明顯看出不是用什麼高級食材去呈現..
就是很單純的用小吐司當底..上面在放一點水果丁及裝飾而已
但那種店家敢給的那種大器之風..真的應該給它  " 按10個讚 "
而接著上桌的湯品，更是近1年多來..我嚐過最美味的湯了
 

南瓜濃湯呈現出..濃、香、醇的味覺層次..湯品入口喉的感覺很滑順也很細緻
不會有過度粗操的舌感與膩口的油躁感....算是一道相當有深度的濃湯ㄟ 
蕃茄蔬菜鄉村湯  表現出酸、香、醇的豐富味覺，雖然湯料不多，但明顯是燉煮出的厚度
讓原本一道只是酸溜溜的蔬菜湯品，多了無法言喻的風味..
相信料理者在義式香料的運用與燉煮的時間上下了工夫喔..
再來主菜 : 碳烤胡椒牛小排紅醬義大利麵 / 地中海(西西里)海鮮佐輕辣蕃茄寬麵

碳烤胡椒牛小排紅醬義大利麵  牛排鮮嫩筋少..充滿牛肉本身的原始風味
而麵體的表現上依舊可圈可點，紅醬的溫潤濃郁佐上紅黃椒與洋蔥的清甜
讓整道料理呈現出一種互不搶風采的巧妙之感..多誰一分，不行少誰一點，也不行
 地中海(西西里)海鮮佐輕辣蕃茄寬麵  很特殊的使用乾辣椒來表現輕辣的部份
讓風味上更加十足並具有特色，蛤蜊雖然小些，但干貝Q、蝦仁脆、花枝還刻花呢
至於麵上的蟹肉棒雖然不是正蟹腿肉但豐富的菇類、椒類與寬麵間所呈現的..
微酸、輕辣之感..卻讓人依舊能感受醬汁所帶出的厚度表現..
综何以上..我總覺得這料理者不是一般般的隨便煮煮而已說...
最後飲品 : 鮮桔茶 / 卡布奇諾

鮮桔茶  剛好是我較愛的製作方式..沒有其他果汁、果漿的添加..很單純的純桔汁
自然的清甜與酸氣..讓人很舒服..雖然稍微淡口些...但是卻有飽餐後的清香氣息交替
卡布奇諾  說好不差、說濃不厚..就是一味剛好在水平之中的咖啡表現..
奶泡的厚度稍嫌不足..所以消泡的速度挺快..義式咖啡底的香醇度稍嫌不足
這大概是全部品嚐下來..比較可以再加強的部份...其他表現都是有水平的喔
這家西爾維奧義式料理的表現..是一家可以推薦的餐廳喔
雖然是用團購的方式才讓我們認識了它..但未來的再度光臨卻是必然的
只希望這樣的品質能一直持續下去，別因其他原因自己砸了自己招牌..可得不償失ㄛ

 

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意外得知這項商品，實在是胖子有位好鼻師的朋友
總是在過年過節時，送給我們充滿意外驚喜的美味禮盒
有時候都覺得汗顏，畢竟自己不是那種很容易一頭熱的人
加上也不太一窩瘋跟著現今最in的潮流走的人..
因此資訊上總是比別人慢了一步...

而這款聖保羅烘培花園所推出的 " 聖保羅Q餅 "
真的是深深擄獲我這平常最不愛吃這種餅的心ㄚ
一般說來..別人結婚時經常送的古早味大餅..我是不太會動手去自己拿來吃的
因為對我來說..這種大餅系列都是既甜、又膩、又躁喉舌、又乾口
可偏偏...這聖保羅Q餅...先是包裝就有吸引到我了..(不會很老派)
原本只想ㄔㄧ口試試口味，還跟胖子說要幫我吃剩下的部分..
而一打開後，光是看到上面佈滿滿滿的白芝麻..我都快暈倒了(那是我最怕的ㄟ)
心想這東西怎集合了那摩麼多我不愛的元素ㄚ..但鼓起勇氣的我還是吃了
誰知道..不吃還好..一吃..挖哩勒..居然能做出這種外酥、甜不膩、不乾口又不躁舌的餅ㄟ

害我忍不住三兩下就把整塊吃掉了..一轉頭..胖子說..ㄚ..你不是要我幫忙吃
哈哈..沒辦法來不及了..直跟胖子說真的好好ㄔㄛ... 要他一定也要嚐一塊
而胖子本身也是不愛這種大餅東東的，因此帶著半信半疑的表情吃了第一口...
哈..看吧..果真沒兩三下就把整塊吃光光....
ps..好吃到忘記要拍照這件事..只好從官網借剖面圖

這款Q餅之所以好吃的原因我想在於..夠香酥又不躁口..
一般大餅都過甜又很躁口..每雌吃完都很不舒服..感覺喉嚨癢癢的想咳一下
但這款裡面有多種餡在一起，但卻搭配得宜..反而讓每一口都是驚喜與美味

但區區單一個餅就要價50元..我真是不敢多ㄔㄚ...
剛好過年時..因為過境嘉義市，順道就到聖保羅門市去買一盒帶回婆家
凡嚐過的人也極力讚賞這餅的美味ㄚ..台中多餅又愛吃餅我想在全台算是榜上有名的
既然都沒被台中在地人打槍，可見其餅中之奧妙處不虛不假吧....
附上連結網址，有興趣的人就請自行前往或宅配吧
聖保羅烘培花園 http://www.saintpaul.com.tw/



 

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