貧窮拜家女 -- 生活。慢活。樂活

來到超夯的漢來海港餐廳巨蛋店，是因為媽媽的熱情優約
進到餐廳後..邁入眼簾的場景..的確讓人有種 " 用餐的質感 "
整個空間、裝潢、搭配的桌椅都算是還不錯...
而在於客人用餐取食的整體動線與空間座位安排的都算是流暢

當天因為回到高雄產檢又是平常日..因此與媽媽前往用餐的時間已經是下午
不過雖然是午茶時段..但整間餐廳的人潮卻是絡繹不絕ㄟ
很訝異是怎樣的特色美食在平常日也能讓人有種 " 人滿為患之感 "

二話不說..開始巡視、取食、品嚐也....
整體菜色從葷到素、沙拉到主食、不論日式料理、台菜海鮮、西式排餐等..應有盡有
每種料理的區域也區分的不錯，能有效解決同一餐櫃擠一堆人取餐的窘況

以下是一些我們用餐的菜色.(為保護廚師創意，廚師餐櫃前禁止拍攝)

整體說來鮮度、味道還可以..但不至於讓人過度驚艷...
菜色雖然豐富多元化，但是並沒有很特色的精緻感...
事實上..有點讓我過度期待了....

在這樣的吃到飽文化盛行的台灣來說...菜色數量多已非難事
而是如何讓吃到寶以往的基本主軸以量取勝便成以質為主
這樣的質、這種的質..不是說把餐價提高或試用罕見食材的原物料
而是能在一般食物終去取得一種精緻飲食的境界、美的文化...
同樣的食材卻可以因應主題的不同而擁有另一種美味的呈現..這才叫美食
因此我認為...漢來的餐食在這點上並沒有符合我對它原本有的期待
而當這樣的期待沒有了..試問..漢來跟其他家吃到飽的餐廳又有啥地方特別的不同呢
這種 " 吃過了就這樣而已 " 的存在感...會很容易流於世俗一般的競爭之下
其實現在的吃到飽餐廳大多是這樣..因此嚴格說來各家吃起來的差異都不顯大
我想美食的定義...還是應該要有機會重新再洗牌一次...
讓吃到飽不只是吃到飽..而是除飽之外又能巧..這才叫極致ㄚ