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無肉料理其實可以很有變化,只是要多些巧思...
而隨著健康取向的聲音越多,料理的多樣化也越無遠弗屆
猶如生活的本身並不有趣,有趣的是生活的方式..不是嗎..
其實素料理也可以很有味道,不是一定只有青菜豆腐..一盤慘白樣
多些心思,人人都可以有創造的能力喔...
從沒有想過,一般的炒米粉配料中,把紅椒絲加入後...卻意外的有濃濃異國風
哈...真是有趣...
而因胖子的痛風...香菇通常我都捨棄不用...直接用木耳絲代替..
或許也因如此..所以很沒有台版的味道...也許下次可以考慮把西式醬汁加進去
應該又有不同火花會碰撞出來....
而日式炒烏龍..這次也撇除一般常用的糖、醬油、醋的組合
反而是直接用白芝麻醬去炒拌...一整個滋味..反而變得很台版..哈哈..
可是這有趣的組合..卻讓餐桌變得有趣與驚嘆連連...
這也是我喜做菜的原因..因為我永遠也不知道下一個火花..有多絢爛..
希望大家也都能在料理中..找到自己的樂趣喔
而隨著健康取向的聲音越多,料理的多樣化也越無遠弗屆
猶如生活的本身並不有趣,有趣的是生活的方式..不是嗎..
其實素料理也可以很有味道,不是一定只有青菜豆腐..一盤慘白樣
多些心思,人人都可以有創造的能力喔...
從沒有想過,一般的炒米粉配料中,把紅椒絲加入後...卻意外的有濃濃異國風
哈...真是有趣...
而因胖子的痛風...香菇通常我都捨棄不用...直接用木耳絲代替..
或許也因如此..所以很沒有台版的味道...也許下次可以考慮把西式醬汁加進去
應該又有不同火花會碰撞出來....
而日式炒烏龍..這次也撇除一般常用的糖、醬油、醋的組合
反而是直接用白芝麻醬去炒拌...一整個滋味..反而變得很台版..哈哈..
可是這有趣的組合..卻讓餐桌變得有趣與驚嘆連連...
這也是我喜做菜的原因..因為我永遠也不知道下一個火花..有多絢爛..
希望大家也都能在料理中..找到自己的樂趣喔
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