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來到鹽水，給人第一印象就是鹽水蜂炮與意麵...
孰不知...鹽水實際上也是個很有深度的旅遊景點..
當然..我也是去了以後才知道...以下是鹽水區歷史與簡介
http://web2.tainan.gov.tw/Yanshuei/
台南市創建最古老之都市，也是台灣最古老鄉鎮 之一。
溯自顏思齊、鄭芝龍據台時由大陸漁民移民此 間，地名稱為「大龜肉庄」，有海水灌入形成天然內 港，與安平、鹿港齊名，並立為三大商港。斯時由大 陸航來此地的商人，自大陸湄洲島嶼迎來一尊湄洲小 媽祖，即現在護庇宮之開基三媽。 明末永曆十六年(清康熙元年)鄭成功兩大部隊率 眾擇居於內港栗仔寺(現今朝琴路牛墟附近)寓兵於 農，企圖復明，一時陸海航運暢通。至康熙七年，台 澎兵備道視察，咸認該地屬鯉魚穴，乃倡建武廟，奉 祀關聖帝君，同時將早年呼稱「大龜肉庄」的地名改 稱為「大奎壁庄」。 「大奎壁庄」的北方為八掌溪出口，名為井水港 (即現今鹽水鎮之井水里)南方係急水溪支流河口，因 注入的海水帶有鹽分，故呼稱為鹽水港，昔時嘉南地 區均以此為歷史文化、政治、經濟、交通、軍事發祥 中心，人稱一府(台南)二鹿(鹿港)三艋岬(萬華)四月津 (鹽水)足見名不虛傳。
八角樓位於台南市鹽水區，是鎮裡保留最完整的木造建築，也是地標之一。由福州師父建造的八角樓至今已近120年，顧名思義其造型為八角形，共有2層，一樓為磚造，二樓為全木造，外觀古樸典雅，由未使用任何一根釘子的接榫工法建造，是傳統建築技藝的最佳見證。八角樓原有3進兩落，第一進在太平洋戰爭中遭到炸毀，第二進則是在日治時期因為庭院擴充而拆除，第三進就是現在的八角樓，庭院內還留有當初日本伏見宮貞愛親王駐守時，所豎立的「伏見宮貞愛親王御遺跡鹽水港御設營所」石碑。
屹立百餘年而殘舊不堪的八角樓，在921地震中更遭受莫大的損傷，經過台南市政府向文建會爭取經費挹注後，在2005年完成了整體修復的工程，重現八角樓的高雅美麗又不失原有的古樸，讓它繼續見證鹽水區的喜怒哀樂、物換星移，更為這月津古鎮增添了歷史氣息，建議可於每周六、日前來遊賞，一邊聆聽由台南市文化局派駐的專人導覽解說，一邊欣賞八角樓，相信將使您更加了解八角樓的文化價值與意義。
ps..可惜了..這是之前懷孕時的遊記..至今八角樓也不知是否已經修復並開放參觀..期待再次的前往
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