粉紅色蔥蛋 @ 貧窮拜家女 -- 生活。慢活。樂活

Oct 20 Tue 2009 15:55
粉紅色蔥蛋

天ㄚ..真是佩服自己古靈精怪的腦袋
居然想出這種花招..哈哈哈
看到沒...粉紅色的蛋喔
超香超好吃的啦...
沒有人規定番茄炒蛋..一定要看到蕃茄吧

大家可以試試喔...
把番茄汁加入蛋液中..煎出來就變成粉紅色了ㄚ
嗚哈哈哈...
雖然比較沒有傳統番茄炒蛋的酸度
但是味道很香..也不會有番茄皮的問題
給小孩子帶便當作為菜色也很讚喔
加上番茄的茄紅素要加熱有油更能幫助攝取
使用罐裝的番茄汁或番茄糊都很適合
不過用番茄汁就要小心跟蛋液的比例..才不會太稀喔
圖片中是用4顆蛋加上可*美番茄汁約3分之2瓶(小罐的)..
我個人覺得還是偏稀..雖然煎出來的蛋嫩嫩的很好吃
不過如果可以再濃一點應該是更好喔
下次試試番茄糊吧