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這間老雲記其實開業有段時間了..只是一直沒去吃(學府路上-建華國中對面)
但是每次經過..發現生意都還挺不錯的..
因此查詢了一下，才知原來是食品路移過來的老店
哈..首先先來講講店內環境..
原則上算是窗明几淨，但有一點就是桌子會有一點黏黏的
在於店內提供的菜色上其實不算多樣化..(跟文化城或十一街比起來的話)
因為我們前往用餐時間已經偏晚，因此除了主食外，小菜部分已剩不多樣
點了一個牛肉麵/酢醬麵/燙青菜/切豆乾一盤
牛肉麵的湯頭其實不像紅燒口味倒像清燉，不過味道挺不錯的(稍鹹一點)
而麵調部分是用陽春麵，店家說是可以更換的，只是我們太晚說啦..
牛肉部份，其實我覺得稍嫌乾澀，可能因為不是有筋腱部分，所以我個人不愛
酢醬麵在於麵條是握自己喜歡的寬條手工拉麵，好吃，粉心也夠透，QQ咬勁還不錯
但是在於酢醬部份我就覺得還好，很一般性口味，重點是酢醬不香...
豆干切盤很不錯，豆乾雖然不是滷的很有味，但是內部的口感還不錯，很均勻的佈滿小洞
燙青菜調味上算清淡..加了一些油蔥及淺淺醬汁，沒有明顯鹹度及調味，但今日的地瓜葉很老..
其他看到別桌客人有點酸辣麵，顏色看起來不是很吸引人...
但幾乎每桌都有點水餃，研判這應是店內強項商品..下次有機會再去試試囉
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