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肉醬義大利麵..顧名思義跟肉醬脫離不了關係...
但一想到肉醬，勢必就是用絞肉去煸完後再熬煮..
是不是光是用想的就累了....哈哈...沒錯...
今天我們要來一個很簡單的方式...輕輕鬆鬆就能完成一道耗時的餐點
那就是每家每戶一定拜拜不能少的.. " 新東陽肉醬 "..他真是現代忙碌人的好朋友
不過..我想大家擔心的一定跟我一樣，是如何把很台的罐頭肉醬味給去除...
這時我的 " 好捧由 " 又出現啦...那就是 " 芝士粉 " 與 " 塔巴失扣 "
有了這二種....馬上提味百分百...讓義大利麵變得一點也不台喔...
 

材料
義大利麵、芝士粉、TABASCO(酸辣椒汁)、洋香菜葉、新東陽肉醬罐(辣味)、蒜末

作法
1. 義大利麵入滾水中，加些許鹽巴..煮約8~9分熟..可以取麵切斷麵體看粉心範圍就知熟度
2. 用平底鍋加些油炒香蒜末再倒入肉醬罐炒約一分鐘，加入一杯高湯或開水..
3. 麵好撈出待用時，肉醬也收汁些許..再加入芝士粉與一些些TABASCO
4. 將肉醬灑入一些洋香菜末..即可將其盛淋於麵上...
5. 上桌後可以放置芝士粉、TABASCO..供其用餐者自行添加...
ps..其實加入TABASCO的原理是因為可以取代番茄的酸度，而因為沒有特別熬煮的程序
因此加入芝士粉可以有一些乳化的效果喔...當然如果有所謂的義大利香料也可以一同加入
我相信風味會是更足的...

希望..大家突然想吃義大利麵的時候..可以很簡單就做好這道菜..然後享用喔..
不用再辛辛苦苦等團購卷..也不用辛苦冒著風雨出門去..想吃可以隨時隨地喔..




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