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第一次的嘗試﹐想不到卻也帶來了絕妙滋味
原以為只能跟羊肉搭上邊的孜然﹐意外的也可以跟牛成為好朋友
濃郁的孜然風味﹐就像是翱翔在大漠般自由又奔放...
舌尖上所感受的刺激與躍動...讓人豪邁的一口接著一口

沒有多想的我﹐只是很簡單的想著..趁著假日期間多了一口子吃飯
當然就得多幫忙消消我從costco買回的大份量牛絞肉(其實已經是架上最小份量了)
因為胖子在家的時間實在是太有限(寄假日都還值班)﹐所以能"到呷"的餐數並不多
就這樣....為了多消化一些肉品﹐決定將主菜料理放大﹐索性連白飯都省了


材料
1. 牛絞肉300g
2. 芥末胡椒粉+黑胡椒粗粉適量
3. 米酒1~2大匙
上述攪拌均勻 醃製一晚

4. 孜然適量(看能接受的程度..)
5. 黑胡椒玫瑰鹽適量(上桌要有的鹹度)
6. 辣椒丁
7. 洋蔥丁
8. 蒜末或片(末可加入炒，片可當拌料配)
9. 韓式泡菜(拌料..可搭配於生菜中)
10 生菜類均可(我是準備蘿美生菜)

製作
1. 先將洋蔥炒軟加入肉末翻炒至熟
2. 加入辣椒碎與蒜末..孜然粉、黑胡椒玫瑰鹽
3. 簡單拌炒就可起鍋





 
 
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