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一、保健食品可分為哪些?
1.機能性食品：除了營養價值外，凡是能夠對食用者的生理健康﹑心理健康﹑及整體功能有所助益的食品,都可稱之為機能食品。
2.健康食品：是消費者在變得更健康的想法下，主動積極地攝取特定食品；因此期待意味遠大於實際功效。
3.有機食品：有機食品的製造流程，在品種改良、土壤耕作、微生物防治及產量的過程中，完全不使用農藥與化學肥料。
4.特殊營養食品：加強某一類的營養素，作為特殊狀況的營養需求補充之用。
5.計畫性食品：可以預防因不當飲食習慣所造成各種慢性病及老年病變的食品，尤其是對預防癌症、高血脂、高血壓、老人癡呆症及免疫功能不佳的疾病特別有效的食品。
6.類藥劑營養食品：類藥劑營養品其效果相當於藥品，但卻是以食品的型態供應給一般大眾使用。


二、為什麼要吃保健食品?
日常的飲食未能滿足營養方面的各種需求，另外，現代的生活方式也難令我們從日常飲食中吸收足夠的營養。上班一族為了要應付繁忙緊張的工作，三餐往往出外解決，吃的是快餐式的食物，高脂低纖，談不上什麼營養價值。
人的健康狀態有不同的階段：健康、疾病潛伏期、生病、病癒康復期。
健康時，日常食物中或已能提供足夠的營養；生病時，要吃的是藥物，保健食品或許效力較慢；不過在疾病潛伏期間，若能多吃些增強免疫力的食物，或能避免發病，即使發病，亦將病情減輕；在病癒康復期，保健食品有助加快恢復體力。


三、如何選擇保健食品？
原則一：了解個人體質及需要，在選購保健食品時，必須弄清希望該食品在哪些方面對自己有幫助。
原則二：不要相信有「仙藥神丹」，不要相信誇張的言論和宣傳廣告，最好客觀地認識產品的功效。
原則三：給保健食品一些時間，其實，身體的改善是需要時間的，不能一蹴即就。
原則四：慎選誠實商家，選購產品時，要留心標籤包裝上的資料，有否列明產品的原料成分、生產方法、適用範圍、服用方式、注意事項、保存日期等。這是負責任的生產商應提供的資料。
 

  現代女性急需的八種維他命＆礦物質
     1.葉酸400，微克／日

　　最佳來源：蘆筍、甜菜、椰菜、強化麥片

　　2.維他命B6，1.5毫克／日

　　最佳來源：比目魚、鯡魚、金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、土豆

　　3.維他命C，75毫克／日

　　最佳來源：哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、菜椒

　　4.維他命E，23個國際單位，15毫克／日

　　最佳來源：花生醬、葵花油、紅花油、榛子、葵花子

　　5.鈣，1000毫克／日，50歲以上1200毫克／日

　　最佳來源：甘藍、脫脂奶、酸乳酪、沙丁魚

　　6.鐵，15毫克／日，50歲以上10毫克／日

　　最佳來源：瘦牛排、蝦、加強型早餐乳酪、小麥、扁豆、杏脯、豆腐、牡蠣

　　7.鎂，320毫克／日

　　最佳來源：蕎麥、豆腐、杏仁、葵花子

　　8.鋅，12毫克／日

　　最佳來源：牛排、豬排、小牛肉、豆腐、牡蠣
 
 
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