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一家日前已吹上熄燈號的九品饌....還是讓我想寫下它作為一個食的紀憶
但也怪自己...因為不知頭緒的忙..讓自己拖著拖著...時間就那麼一溜煙的過去了
位於新市火車站平交道旁的大四叉路口接界處...
從店門外觀上看來就有一種似曾相識的感覺...
特別是店內的menu與桌面布置...不知是否為加盟系列的前身...
如是...起碼在卸下加盟的招牌後..也要能在於口味上依舊擄獲人心才是
而在一次意外的機會下..帶著友人踏入店內...開啟了美味的樂章
之所以這樣說..是因為在於不過於都市開發的鄉鎮中..當然飲食的文化與競爭也相對小多了
而在這樣的樸實小鎮..大多是古早的老味道..美味度或許不一定符合現代人的口味
但以九品饌店內的價位整體來說...不算是親民...
但是從餐點的品質表現來說..算是不過度的哄抬
一樣免費的小米粥...甜鹹均隨客人之意...
簡單的燙青菜..不會出現過油的膩口
酸辣湯..沒有特別令人難以忘懷..卻也是中規中矩的表現
至於主攻的水餃..倒是讓人加深了記憶
不因過厚而不透的麵皮，依舊有著帶點筋性的表現..
各種口味的表現..有明顯的區別之處..而所點的三種口味(高麗菜、韭菜、泡菜)
最令人深刻的就是泡菜口味...之所以深刻...正是因為菜肉的比例...讓泡菜的鹹酸辣大大提升
這也是我們大家所激賞的部分...唯一較可惜的是...飽滿度上似乎還可以有加強的空間
畢竟水餃這種東西，就是要有飽嘴的口感ㄚ....您說是不....
而店內最便宜的一顆水餃，起碼要價4.5元 ↑....在這樣的鄉鎮中，並不算親民
雖然因為是南科的關係..但有那樣的價，沒有那樣的質的店，真是不少...
但整體來說..九品饌的口味與價錢都還算是可以接受的...
不過....已歇業的它..也算是替我們留下了一次美好的食記(食的記憶)
真正的美味，也許是因為心中一份對於美味的想念吧.....


 
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