貧窮拜家女 -- 生活。慢活。樂活

相信大家一定都在年結時會收到許多罐頭類的禮盒
在此利用罐頭做點小小變化..讓菜餚可以豐富多端
今天特地選擇藤岩貝罐頭做二道餐點..


其餘材料為..雞蛋1顆..火腿一片..秋葵3根..九層塔少許..太白粉少許
作法..
1先將罐頭打開有3個籐岩貝先沖洗乾淨..(因為罐頭內浸泡的是鹽水)..取2個切薄片..
2熱鍋倒些許油乾煎至微焦..擺盤
3再將火腿片丟入..雙面微煎至熟..擺盤
4蛋打勻到入鍋內煎成蛋皮..先置於一旁被用
5九層塔切碎..入鍋炒出香味..將太白粉加水..倒入勾薄芡調味關火
6將飯盛盤..整成圓形..把蛋皮覆蓋上去..將九層塔芡汁淋於蛋皮上
嘿嘿..大功告成囉..

另外一道就更簡單了...簡單到不好意思po上來..
因為只是煮成像是鮑魚粥..可以切成小方塊也可以切薄片
與家中剩飯一起燉煮..加入鰹魚高湯粉及薑絲及一點點米酒..
再下一點點XO醬增加香氣..調個味就OK囉
照片也忘了拍..因為原本就沒打算po..