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好不容易終於預約到鍋大爺的位置..
一行人開心的前往去嚐鮮…
正在前往途中還遇到中山高塞車..
聽警網才知有車禍所以塞住啦..
幸好有提前一小時出發..不然鍋大爺只保留10分鐘喔
進到裡面櫃檯不知為何擠了一堆人..也看不到服務生
才發現裡面空間不大..難怪常客滿..等了許久..自行找了
服務人員..終於有人來招呼了...折騰了一些時間..
終於入座看了手錶..已經16:07分了...
等服務人員介紹完..迫不及待往自助區瞧瞧..
其實自助區不大..就在櫃檯旁..但麻雀雖小五臟俱全..
基本該有的都有了..水果..甜點..飲料..冰品..烤肉..醬料..沙拉.
加上餐廳空間不大..所以感覺挺熱鬧的..也就是大聲說話時別桌可以聽到啦..
紅白湯的味道其實沒有小肥羊濃郁..麻辣鴨血是自助區自取的..不優..倒是新疆烤雞肉還不錯
至於火鍋的肉品部分我們認為羊肩肉還不錯..其他如霜降牛..豬五花..牛五花..都滿普通說
似乎麻辣廚房的肉品略勝一籌喔...當然這是個人觀感啦..每人喜歡口感不同嘛.....而除了肉品外
海鮮類整體來說..還ok..但是花枝是軟的也就是沒有彈性..反倒是小透抽有咬勁..讚啦..
蝦呢..還不錯有新鮮..鮮蚵也挺大顆..魚肉就尚可..海參太小塊..根本很難撈到..牛肚不優..
牛筋夠軟..研判是之前有先處理過..肥腸一般..手工魚漿沒有Q度都是軟軟的..但裡面吃
得到小塊花枝..不過口感就不怎樣啦..事實上每次給的份量都是以人頭計..也就是2人用餐..
點一份就是2塊..依此類推..只有肉品及青菜部分較不會..但是份量少就得叫許多次挺麻煩的
而老油條則是不夠酥脆與麻辣廚房相同..目前大概只有林季麻辣火鍋是較ok的..另外與麻辣廚房
相同都有麻糬..只是鍋大爺較小顆好入口..麻辣廚房較大顆..Q度都差不多..另外還有魚蛋豆腐
與手工拉麵是比較有特色..尤其是手工拉麵..真的挺不錯的..其他都為一般火鍋料沒有太大變化
至於冰品呢..其實哈根大使只是噱頭啦..真正貴的哈根大使口味都不容易出現在吃到飽餐廳
所以哈根口味只有四種..香草..巧克力..咖啡..夏威夷果仁..明治則是..草莓..酒釀櫻桃..芒果等..
至於巧克力噴泉..香蕉太黃也就是太熟啦..反而顯現不出巧克力的甜..敗筆..滷肉燥則是都瘦肉喔..
**後記**
建議各位用餐時間為2小時..最好可以注意一下..因為今天發生了一段小插曲..
事實上因為不知店家是以何時開始計算時間..上文中有提到坐下時間為16:07分沒想到
再17:35分時服務人員通知只剩10分鐘..直覺誤差太大..幾番詢問下..給予的答案是以我們抵達
時間為主..而在oder單上沒有標示出時間..店家與我們的認知是不同的..讓我ㄧ把火中生..其實
是不需要動怒..但是換個角度說..如果服務人員事先先告知客人入場時間為何..或許可以避免
這種九咎況..新竹區的餐廳一直為人詬病的就是..許多連鎖餐廳不論加盟連鎖與否..都會因為來到
新竹開店而變樣..或許因為以往在台中與台南住過許都有五年以上..餐廳品質都不錯..而似乎
許多來到新竹的店總會讓人感到噱凱子似的..實在不是消費者計較時間或品質..而是餐廳
被訪問時..都說得顧客至上..希望帶來有別其他餐廳新風貌與品質..但往往都是有消費者吃虧..
新竹區最夯的美食論談網風城e族中就提到許多...希望身在新竹區的論外地人或本地人
都應該為自己身為消費者的權利發聲..竹科新貴不是凱子..他們也是付出許多心力與時間
在工作上..所以也應該要能享受到在台南..台中..台北美食的權利..今天的狀況我已經直接建議
店長..應該調整在oder單上標註時間並告知客人..以免大家錶的時間均不同..且開始用餐的記錄
時間認知不同..(店家說以我們抵達就開始計時..問題是我們都還沒入座呢)..造成公說公有理
婆說婆有理的情形產生..不過也在此提醒大家..下次得自己多注意時間或是與店家確認..
不過撇除此事件..同行所有人一致認同應該不會再去..倒不是因為這事的關係..而是1人399+10%
限時用餐2小時..菜色並無多大特色吸引之處..湯頭部分的確小肥羊是比較好的..不過要是人數少
倒是建議去這裡..因為2人用餐在小肥羊..可是真的不便宜喔..在不然就學我買湯頭料理包回家
動手DIY吧..下次要是有機會再po上來..與大家分享..(我這該死的雞婆個性表露無疑ㄚ
)
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