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每個人都知道的千古名言...工欲善其事 必先利其器 ....
因此..要做好餐點不光只是單就料理而言..包含整個裝飾與擺盤都很重要
而早餐呢...當然要依據美各家庭的不同狀態而有所調整與變化


平常時候...大多數家庭是無法提前起床...然後坐下來好好用早餐的
因此..針對這點..我只能說..
我家胖子寧可騎機車去公司與在床上多睡一點..睡久一點..也不想早起吃早餐與提前開車上班
這就是我家胖子的週期性習慣...哈哈...
因此針對不同的早餐餐點...通常我都會購買適當的包裝材料來做好包裝的動作
除了..打包以外..最主要還要考量享用餐點的人在食用時方便與否...
因此...依據不同餐點型態做包裝變化是很必要的喔...再此也提供自己一些常用的包材給大家參考



三明治型
分為2種..一種是大張的平單紙..三明治多層型態較不限定..但包裝時間較麻煩且手要巧..
通用性還可...但外表較美觀..且有花紋與防油效果.感覺像是高級早餐店才會用的..因為較稿剛

一種是三角袋..約可裝入3層4片的三角形三明治..如餡料多則只能裝3片三角形吐司
包裝時間容易又快速..通用性也很高..一般早餐店很常見..尤其是傳統型早餐店

一種是塑膠盒..可裝法國吐司或是長方形切法的吐司..通用性也超高..
因為還可以裝燻雞捲或是對切的墨西哥捲..或是蛋餅、蘿蔔糕等
日式飯糰型
御飯糰型..比較討喜..也方便實用...大人小孩都很愛
通用型..舉凡一般日式早餐現吃手卷..或者是中式蒸包子、蒸餃、饅頭等等
防油紙袋..是我最常用的..土司夾任何東西或鬆餅、墨西哥蛋捲、各種花式潛艇堡、漢堡等
但要注意要買側邊有加寬的..不要買一般平口的喔..不然會塞不進去(嘔心瀝血經驗談)
裝飾切蛋器..不論中西式都很好用..飯團內的滷蛋也可以直接用這切就好..或是潛艇堡內的蛋都可

ps..以上這些包材及器具可以在...大創、大賣場、五金百貨、10元用品、菜市場、旺來興
旺來昌、開南、彩遊館、日式百貨公司等等買到...





 
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