貧窮拜家女 -- 生活。慢活。樂活

** 福紀扁食..台東縣台東市中正路52號 **
這家店剛好位於鄰家蒸餃隔壁幾間..由於鄰家蒸餃是三角窗店面
所以拐個彎就可以看到福記了
店面看起來就是很舊的樣子...但是東西實在沒話說..就是讚啦

店裡賣的東西很雜...有麵/飯/九尾雞/清蒸魚等等..很多樣化
但是我們是慕名而來想要品嚐它的扁食
所以就點了紅油炒手與香菇肉燥飯
在等待的同時..看了桌上有二種辣椒醬
應是自行製作的..因為再店內角落可見到一甕甕的醃製辣椒擺放

哇..期待的東西終於上桌了..
ㄟ怎麼和我點的不一樣..我不是點紅油炒手嗎..紅油呢

哈哈..原來是自行添加辣椒與醋呢..
先試看看原味的..皮薄餡多不說..加上餡料味道鮮美..加上辣椒與醋後
整個風味表現無疑..不僅餡料不鬆散有紮實感..那種肉的鮮度真是沒話說
整個外觀大小很像溫州大餛飩..但是有沒有那麼多的外皮
那種肉餡與皮完全結合的口感..讓我久久無法忘懷..
大家有機會到台東一定要去試看看..真的超好吃..
到現在我都還唸唸不忘呢..尤其是他的辣椒很特別
不像天下第一辣那種死辣..而是帶有獨特的香氣..
我不喜歡只是很辣的辣椒..應該要有那種麻香味才好吃
蛋辣椒也是很辣喔..所以加的時候不要一下加太多
走的時候我問店家是否有在賣辣椒..購買一瓶100元..哈哈
這趟行程中..發現台東很多店家都有賣辣椒..尤其是天下第一辣
但是這家辣椒是我覺得吃起來有香氣的喔..可以試試

至於香菇肉燥飯因為也沒有在當地別間店有吃過..所以無從比較
但是單就整個香菇肉燥的色澤與米飯的香Q度..我覺得也是一等一
很明顯可以從照片上看的出來..不油膩..有香菇的香氣..加上不油卻不乾澀的肉燥
重點又很便宜..才25元..當地的米又很有名..真是一種享受

看到自己拍的..就好想再去吃ㄛ..希望大家有機會可以試試