貧窮拜家女 -- 生活。慢活。樂活

這家阿英湯包...一定要向各位好好介紹
因為實在是意外發現這家店的....
原本去竹東逛夜市的我們...沒吃飽
在回程上途中(竹東菜市場)看到這家生意還不錯
本來是要去找另一家湯包店..但一直找不著
反而是在街道上來回的時候...覺得被吸引
因此我跟胖子討論的結果...就那家吧
一坐下...依照慣例..蝦仁蒸餃 鮮肉湯包各來一籠
另外再加碗羊肉羹....
先來的是蝦仁湯餃...說真的賣相很好
整顆感覺很飽滿又扎實...形狀也很漂亮
一整個質感有加分...大小約莫是像照片中醬料碟般
一咬開...有汁會滴出來...內餡料不算少...但覺得還可更鮮嫩...
蝦仁不是整大隻那種..而是較小的紅蝦仁..但不只一尾喔...
皮的部份...我其實挺喜歡的...因為是帶有點筋性
不會像有的蒸到都軟爛的噁心口感...好吃(此時是因為湯包未上桌)
等湯包上桌...喔賣嘎...絕絕絕...
湯包沒上..會覺蒸餃好吃...
湯包一上...蒸餃完全被打敗(但不是難吃)
而是這湯包...汁鮮味美..料多又鮮嫩
尤其是他的皮..剛好是介於水餃皮與饅頭二種之間
這不就是失傳已久的...正統小籠湯包嗎...
而且嘴巴咬下去的當下...千萬要小心喔
真的裡面的湯汁會燙燙燙...我就被燙到了
而且從照片中就可以看到汁比蒸餃多(這不包含流掉的吸掉的)
滿滿的餡料...沒有豬腥味...
一籠50元...極強烈推薦..一定要點....
另外一個必推的也是一定要點..不點會後悔
就是羊肉羹...天ㄚ..也是料給的多..又實在
味道足...羊肉多..肉質嫩不老..滿滿一碗40元
有種吃的像是在搶劫一樣...
跟新竹市那沒幾片就貴ㄙㄣㄙㄣ的店...沒得比ㄚ