而且不論豆腐是什模樣的料理方式
我都很愛.....
當然..一般來說..現在的豆腐是很多元化的存在
舉凡傳統豆腐、芝麻豆腐、火鍋豆腐、涼拌豆腐、雞蛋豆腐等
而今天想跟大家分享的這道..
其實最適合用雞蛋豆腐或嫩豆腐來做
而不管涼食或熱食的方式食用..其實都是各有風味喔
這張照片我其實是用玉米粉做的,因為以前用太白粉覺不錯
我想..應該沒有人規定
蛋包飯只能用"番茄醬"吧..喝喝
所以囉..這次改用甜辣醬來試試
喔喔..愛吃辣的一定很喜歡喔
因為整體看起來..顏色與用番茄醬是差不多的
不過呢..吃起來可是甜甜辣辣的..特別開胃呢
而材料如照片所示..跟一般蛋包飯沒有太大差別
這一道的特別之處是在於..
湯碗裡面的某些東西是自製的喔
ex..蛋餃及黃金色的豆腐(後續會一一po文)
材料很簡單..但是做法就是比較費時
不過如果東西是健康的..辛苦一點也是值得的啦
所有東西通通都是分開一一處理好
只有麵條是與味噌湯一起煮的喔
所以要記得來看後續po文ㄋㄟ