目前分類:纖素料理 (3)

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炎熱的夏天,總是很容易讓人提不起食慾...
因此再夏天做泡菜是我一大喜好...而且會想到就做..且隨意就做
但似乎泡菜系..一定是同時擁有酸甜才叫做泡菜...
有時後...膩了..只是酸甜...只好來點變化
哈哈....因此亂亂搭亂亂做就是我的泡菜主題 " 瘋 "


糖漬小黃瓜

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無肉料理其實可以很有變化,只是要多些巧思...
而隨著健康取向的聲音越多,料理的多樣化也越無遠弗屆
猶如生活的本身並不有趣,有趣的是生活的方式..不是嗎..

其實素料理也可以很有味道,不是一定只有青菜豆腐..一盤慘白樣
多些心思,人人都可以有創造的能力喔...


從沒有想過,一般的炒米粉配料中,把紅椒絲加入後...卻意外的有濃濃異國風
哈...真是有趣...

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非常簡單的一道健康咖哩
其實吃素也可以很美味喔
通常在做料理...為避免單一的沉悶
我通常喜歡複方式的調味....
也就是不要過於單一....
通常我認為這樣做出來的東西嚐起來會比較有層次
風味上也會比較足...


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